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2021年7月11日，岭南师范学院食品科学与工程学院登塔社会实践队队员为了了解和传播家乡美食文化，开展了以通过观摩厨师制作过程、品尝美食、收集美食历史来源等方式，进行了解家乡人的美食文化和水土风情的美食调查活动。......
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刷锅添油锅加热，和面加葱杆面圆。指控锅冷锅又热，香香脆脆一饼馍。......
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在苏北，有一种美食叫烙馍，它是在鏊子上烙成的。小时侯，家里主食以杂粮为主，小麦面不多，只有客人来时，才能吃上心仪的烙馍，这种奢侈的机会并不太多。每当这个时候，我也是迫不及待地想吃上那热腾腾的一张烙馍，总喜欢蹲坐在他们面......
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忘不了吃过的油馍，渭北俗称油桶底，雪花白的麦面粉，棉花白样躺满盆，静静地等着沸腾的热水。沸水的热情融化了麦粉，水滴麦粉相挤相拥水乳交融，在巧妇的手舞中，在椒盐的点缀下，团成一团团，圆圆的面团在静候，静候那热烈的绽放。此刻......
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烙馍，也叫烙饼，是徐州三大面食之一，但在我们老家农村，它却比不得煎饼那样深入人心——餐餐必备，如果哪个嘴刁的男人娶了个手脚麻利的女人，才会隔三差五，惬意的享受烙馍的美味。说起来，烙馍在农村不能常登餐桌，这并不......
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烙馍，虽然也是贾汪三大面食之一，但在我们老家农村，却比不得煎饼那样深入人心——餐餐必备，如果哪个嘴刁的男人娶了个手脚麻利的女人，他也会隔三差五，惬意的享受烙馍的美味。说起来，烙馍在农村不能常登餐桌，这并不代......
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一个人走在大街上，感受着寒风带给我锥骨般地疼，每年的十二月是想妈妈的季节，想妈妈的热炕，想妈妈的唠叨，想妈妈温暖的被窝，想妈妈的一切的一切……最想恋的就是妈妈烙的油馍！小时候，家里并不富裕，做馍馍的时候没有......
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今天早上单位的饭堂又有袖珍版，南方口音的馒头和面条，说实话，真心的不爱吃，索性吃包子和炒粉吧。面食是大多数北方人的最爱，我这个老陕自然也不例外。在深圳大小超市都有馒头卖，还都标榜自己是正宗的北方馒头,第一次见到兴......
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今天猛听老婆说她又吃到了锅边馍馍只是没有了当年味道还有逝去的往昔风波仍然清楚地记得母亲擀了太多太多在那锅的边沿粘贴乞求地渴望饱肚止饿火焰于灶膛燃烧红红地闪烁熊熊焰火任每一企盼眼神与心房早跳出咀嚼口水流......
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没有工作，我骑着摩托，去卖馍馍，呵呀呵呵哟，没有什么，也去卖馍馍，小青哥的馍馍圆又圆，一个只卖五毛钱，两个一块钱，何呀何呀呵，好吃又便也（邵阳方言：便宜）呵呀呵呀呵，骑着摩托，在那美丽的乡村穿梭，小妹啊，大哥哥，跟我买一个馍馍，小弟没有工......
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小时候家里很穷，那时还是生产队吃的是大锅饭。由于家里姊妹较多、劳力少，每年分到的粮食总吃不到头，寅吃卯粮是常有的事。主食是酱紫色的秫面窝窝头（刚蒸出来还好吃，如果再熥就非常硬而且开裂令人难以下咽了。）吃的菜常常是......
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童年的记忆是每个人一生难以忘怀的。回想我们的童年，青稞面油花的样子便深深地扎在脑海里。青稞是一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民......
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肉夹馍并不会在乎你在它之前吃过多少个肉夹馍；披萨在你高兴或者不高兴的时候都不会闹脾气；一手拿一个雪糕一边啃一口它们也不会嫉妒对方；吃着碗里的饺子心里还想着隔壁桌盘里的生煎也完全没有问题，所以一句话：吃货并不需要......
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再大的烙饼也大不过烙它的锅。我们所希望的未来就好像这张大饼一样，是否能烙出满意的大饼，完全取决于烙它的那口锅。这就是所谓的格局。......
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馍馍的爸爸的妹妹是什么？答案：蘑菇（馍姑）......
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周末周末，喝粥吃馍，愿你喝碗快乐粥吃块逍遥馍；周末周末，提帚勤抹，愿你扫去烦恼抹掉疲惫；周末周末，划舟挥墨，愿你划到幸福岸挥毫好生活。......
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岁月过得好匆忙，又是一个年终!又到了农家大张旗鼓做年馍的时候了!对于七十多岁的老妈来说，这件事简直越来越成了一件工程。一是这事本来就隆重，二是她越来越力不从心了。年馍，和以往做馍有很大的区别。一是数量多，要足够一......
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蒸年馍，是我家乡的一个习俗，每年春节来临的前几天，家家户户都要准备很多材料，要蒸很多过年吃的大馍。蒸出来的年馍个大、圆润、有层次，吃起来劲道、麦香味浓，特别好吃，备受家乡人们的喜爱。然而，要想蒸出好吃又好看的年馍来，还......
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几十岁的人了，还像年轻人一样的德性，妻子总是这样说。这不，文友又有新作问世，大伙都让他请客。说大伙其实也就我们三个人，一同长大，一块工作，平时说话向来随便，没想到，这次他却毫不含糊，爽快的答应了。一篇小文章也就百十块钱的......
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我背馍上学的事发生在两地，共四年时间。头两年是在镇上的高中，高三时转到县城，又补习一年才算结束。有些地方的同学从初中开始就要背馍上学了，家在大堡子的我还算幸运。在镇上上高中，开始时学校只有开水灶，一日三餐只供应开......
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特殊年代的困难培养了爷爷一个习惯总是捧着双手吃馍窝头、杠子和白面馒头不分贵贱，每一粒馍渣从指缝里舔了再舔不存在为难或者丢脸这个习惯陪伴了爷爷将近70年孙子对此却很不习惯当然，他根本不知道习惯背后的困难竟是生......
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这是一家馍房，因为离县一中比较近，再加上一中又是个寄宿制学校，所以它的买卖比较的好。这家馍房是一个穷算计，买东西都是买最便宜的，有九分九的，人家不买一毛的，就是多三十几里地也行。不够磨车子费的，你说就是正则，人家了不说......
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小说是个好东西。我想只要接触过它的人应该都会这么说。可小说究竟要怎么品？这个说来就有些话长了。首先，小说是作家写作能力的一种体现，也是作家吸引读者的一种手段。通俗一点的说，可能会更明了一些。一本纯理论的书和一......
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白面馍，清水菜，熬出浓浓思乡债。金穗平川吻苍土，禾稻阡陌畔流年。明月晨星回来日，五谷丰登送余钱。抬头纹，聪明顶，破破丢丢一身钟。缝缝补补过秋冬，背井离乡满千峰。妻儿双亲隔九重，农民工，农民工。夜以继日忙不停，血溅辛劳业精......
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羊肉泡馍的记忆2016年11月22日——吕俊喜很久都没有吃过羊肉泡馍了，今天早上我特意去了一家清真羊肉馆，又专门点了我最爱吃的羊肉泡馍，大约十来分钟吧！就见服务人员端上来了一碗香喷喷，热气腾腾的羊肉泡馍，当我手......
