立春保健养生吃些什么食物好呢？

一提到立春，人们自然而然地就会想到“咬春”这个词儿。所谓的“咬春”，是指立春这天吃新鲜的蔬菜，北方人喜欢生吃大葱、黄瓜和萝卜，而南方人 也有生吃生菜的，同时还特别讲究吃春饼。用面粉烙制成的薄饼做皮，再用豆芽、韭黄或韭菜、粉丝和鸡蛋等炒成合菜做馅，配上发芽葱，抹上炸好的酱，卷在一起 食用。营养学家告诉我们，大葱、萝卜、韭黄或韭菜，都属于辛味食物，对于阳气生发、保护肝脏非常有好处。