过年满分提纲

大雪小雪又一年，不知不觉已是人过中年。想想儿时过年的情景如在昨天。日子虽然艰苦但过年的欢声笑语仍然回荡在耳边。

有一首歌谣正是说过年的节日气氛和传统习俗。“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。”

进入腊月好像大家都在忙着准备过年了，人人都忙忙碌碌，脸上喜气洋洋，见面问候都是“过年的东西备好了吗？”回答大都是是半真半假似答非答的说“没啥准备的，不过年永远准备不完”。可是大家都在盘点着自己一年的收入看看年货该准备多少，是过一个肥年还是瘦年。我们小孩可不管那些大人的事情，反正想着过年有好东西吃有新衣穿。院子里大街上到处都是孩子们一遍又一遍的声音“过大年，响大炮，穿新衣，带新帽”……

腊八节的头一天，大人都要到很远的地方去打冰块，几个人合伙带着铁镐推着一车子的冰块像胜利的战士一样凯旋而归，这时孩子们闹着跳着追着车子跑。如果哪家没有壮劳力就等着要一块小的。人们把冰块放在自家的门口，有心灵手巧的还要刻一个人形。第二天天还没亮女人们就起来熬腊八粥，锅里咕嘟咕嘟腊八粥的响声和着热炕上男人和孩子的鼾声组成一首冬日晨曲。天亮了，吃腊八粥了，要先供各路神仙，最后门口的大冰块上还要供一点。粘稠甜蜜的腊八粥要吃几天，不必担心会坏，因为放到一个闲房里就是一个大冰箱。

腊月二十三，灶王爷上天。中午要吃麻糖糕，灶王爷的跟前也要供上麻糖，好让灶王爷上天言好事，下地保平安。灶王爷这天要上天向玉皇报告这家一年的情况，大年三十就下来。“腊月二十三，离年有七天”女人们必需要为家里的大大小小尤其是孩子们准备打新衣了，如果晚了人家裁缝就不收了，这时要领上孩子们高高兴兴去裁缝店量体裁衣。

腊月二十四，如果天气好，风和日丽，家家户户就会打扫房子即“扫尘土”。窗户纸撕了，炕席取了，家里所有能动的东西统统搬出去，里里外外犄角旮旯彻底洗刷打扫，将一年的污浊晦气一扫而光深怕有什么遗漏。最后是糊窗户，贴窗花，搽玻璃，粉刷墙等等。打扫一天下来累得腰酸背疼但是看到温暖的阳光从明亮的窗子上透进来，坐在热乎乎的炕上看着干干净净的家身上马上舒坦了很多。

腊月二十五就要准备好黄豆了，定做白豆腐，豆腐干，炸豆腐，冻豆腐。白豆腐泡在清水里，豆腐干泡在盐水里，冻豆腐直接放在空房子里冻成一个冰疙瘩吃的时候掰一块。

腊月二十六开始准备最重要的肉了，要包饺子，炖萝卜用。这是花钱最多的一项，一般人都要下狠心拿出几十元钱去割几斤或者十几斤的肉放在家里最安全的地方冻起来。北方的冬天鲜菜特贵买不起，所以只能买一点韭菜或者菠菜什么的添一点绿色。不过萝卜大白菜倒是不缺也不贵，所以就要从菜窖里把该拿的东西拿出来（正月不能下窖子）。切萝卜块，萝卜丝，萝卜条，在开水里过一下捞出来冻起等过年包饺子，炖肉，炖菜。

二十七把该磨的玉米面，黄米面都要磨了。农村里还要磨摊煎饼的面，把煎饼面放到几个大盆子里绞成稀糊然后放在热炕上盖上棉被直到发好为止。晚上该干得活干完后就坐在炕上架几个火盆架上饼铛开始摊了。用一团麻线在和了面的油里蘸一下然后在饼铛上搽搽，使乌黑发亮的饼铛更加光滑，舀一勺子面糊倒在饼铛上“哧拉”的一声面糊自动摊开，盖上盖子闷一两分钟。等揭开盖子一股热气腾起，面前马上什么也看不见了，可是这不妨碍女人们娴熟的技术发挥，她们麻利的的拿起烫手的煎饼一下子甩在了旁边的板子上，等凉一会儿就把煎饼叠回来摞到一边就算一个完成了。几大盆的煎饼可能要摊一个晚上，小孩子们在边上吃着刚出来的热腾腾的煎饼，吃饱了等不及摊完就倒在一边睡着了。睡梦里模模糊糊只听见“哧拉，哧拉”的摊煎饼声。煎饼放在纸箱子里要吃一个正月，吃的时候烤着吃或者蒸着吃，热一些菜就是一顿简便的饭。

二十八就要准备过年最后的东西了。买鞭炮，买柏枝，花生瓜子糖果，请人写春联等等包括小到酱油醋调味料，如果实在怕忘了还要写一个清单，照单采购。该买的今天必须买好了，因为二十九就是小年了，再上街买东西就会被笑话，俗称是“杀穷鬼”，就是只有最穷的人才出来拣便宜。当然这时家里的男人也要为自己奢侈一回了，说服女人为自己买一条过滤嘴的香烟和打一桶的散酒犒劳犒劳一年忙到头的顶梁柱。

二十九就要再打扫一次院子了，把水缸挑满，因为过年井里不再挑水了，今天下午在井口上都要贴上“井水龙王”等吃水感恩的对子。家家户户今天都要贴对联包括所有的房和院门，贴完后门头两边还要插上柏枝，不说驱邪避灾单就整个枯黄的冬天添上一抹绿色也会使人感到心情愉快舒畅。

三十就是大年了，家家户户晚上都要把每个屋子点上灯或者蜡烛，有的人家还要在院墙上放一些用土豆做成的“灯碗”里边倒一点素油，晚上点着，摇曳着微弱的亮光，照亮别人也希望给自己带来好运。另外还要有一件比较重要的事情就是“搭旺火”，用煤炭垒成塔状，里边放上干柴最上边放一支柏枝，再压一条对联“旺火冲天”。院子里边的事情忙完就是团团围坐在炕上包饺子了，全家齐动员，跺饺子馅的和面的赶饺子皮的，要把最好的肉拿出来包几百个饺子，包好后拿到院子里一晚上就成了“速冻饺子”。包好饺子几家约在一起打打扑克，麻将。后来有了电视家家户户就在自家看春节联欢晚会。孩子们有他们自己的乐趣就是包里边装上一些小鞭炮乐巅巅的到处放。大人们要熬很久，叫“熬年”，他们经常说“一夜连双岁，五更分二年”。

早上还睡的连梦都没来得及做就被父母叫醒，迷迷糊糊听到外边劈劈啪啪鞭炮已经响了起来。穿好父母早已准备好放在枕边的新衣新袜，被父母连拉带拽的叫起来放鞭炮，点旺火。院子里还漆黑一片，天上闪闪烁烁的有几颗星星发着亮光。可是不一会儿院子里就热闹了起来，熊熊的炭火着了起来，烟花鞭炮放了起来，大人小孩围着“旺火”烧着柏树枝劈劈啪啪散发出好闻的味道。据大人说烤旺火可以祛病，什么腿疼肚子疼烤一下一年都不会再疼了。

回到家里就是把各种各样的干果拿出来摆到桌子上，瓜子、花生、核桃、红枣、柿饼、水果、糖果等等准备了一个腊月的东西都拿出来敞开吃。所有的果皮都堆到一起不倒出去，叫做“剥穷皮”，剥的越多越好，预示着家里今年比较富裕，可以把以后所有的贫穷都剥干净，再也不会过穷日子了。剥完穷皮就要煮饺子了，煮好的饺子先不吃，要先给灶王爷，财神爷，天地爷等各路神仙上香上供。饺子里边一般要包一个硬币，如果谁吃到了谁一年就有好运气。吃到的兴高采烈，没吃到的露出了羡慕的表情。

初一的早上一定要全家出动到街上四处走走，大街上虽然店铺都关了门，但是街上小摊贩却是赚钱的好机会，都是一些小孩的玩具啊，糖葫芦啊，因为小孩们都有了压岁钱，大人们也可以破例让小孩们奢侈一回。还有一些事礼品盒水果盒之类的专供人们走亲访友用的。另外还有些人要拿一些香纸鞭炮这类的东西，拉上一头毛驴跟在驴的后边去迎“喜神”，不过要先找会看的人大致看一下“喜神”在哪个方位。其实好多人实际上是想到地里走走，看看沉寂了一个冬天地土地怎么样，顺便带上牲口遛一遛。

初一肥，初二瘦，初三初四照原旧。也就是初一一天都有肉吃，以后都是肉越来越少了，直到初五还可以吃一顿肉馅的包子。初五又叫“破五”就是过了初五就可以做该做的事了，商店可以开门，摊贩可以摆摊，所有的忌讳都大部分可以解除了。初五的早上还有一件比较重要的事情就是要“送穷神”。一大早就要把家里的炕席揭起来将几天的一点灰尘或者瓜子花生皮等扫出来，带上香和炮仗将这些东西送到大路上。然后将这些“穷杂质”用炮仗炸飞，预示着穷神彻底远去。

正月十五闹过了“红火”年就算过完了，农民可以忙地里的事情，工人也可以上班了，一切又恢复了平常。

现在我们的生活都已经发生了翻天覆地的变化，肉挑来选去的都不怎么爱吃了，新衣服也不希奇了，过年也越来越像平时了，年味也越来越淡了，这使我更加怀念过去的年。