小龙虾，夏日味蕾的狂欢

五月份以后，天气突然升温，除了冰镇西瓜以外，想必大最想念的还是烧烤啤酒小龙虾的味道，我已经很久都没有吃小龙虾了，昨天下班回家的时候，还看到楼下的奶奶提了一袋子新鲜的小龙虾。

在吃上虽然我不是走在最前面的人，但是吃小龙虾是的，朋友老魏做小龙虾真的一绝，有幸看过他做菜，(我写他做菜的时候，他一直吐槽我写的步骤不对，修改后，献给大家老魏的方法做个参考)大体步骤先放到水盆里让它自己吐出脏污，再找来牙刷在清水下不断地冲刷小龙虾的腹部，和他的小钳子，这时候捏紧龙虾脑壳，把长脚巨头剪掉，去除内脏，从尾巴两壳处使劲一扭，应该是叫虾线，就会被带出来。最后需要的是开背，老魏做小龙虾的时候会炸一下，他说这样会比较脆，紧接着没错准备起锅烧油了。

烧热油锅后，大蒜去皮，打碎放入锅中，将小龙虾倒入锅中，均匀翻炒，加入没过小龙虾的啤酒，两勺生抽，一点耗油，再放入一些碎辣椒及八角，十三香等辅料，大火煮开转小火煮至二十五分钟即可。

夏日周末的傍晚，坐在桌边，看着红彤彤，泛着油光的小龙虾，像是情人般，邀请你一亲芳泽，配上一杯冰镇可乐或是啤酒它不香吗?

那一刻你一定会觉得去他的孤枕难眠，去他的早出晚归，去他的生活疲惫，美食当前一切都不重要好吗?

小龙虾在夏日绝对是你味蕾上的狂欢。

除了小龙虾的做法，二萌顺便再献上小说《美食的俘虏之最强厨神》，搞笑耍宝的情节，搭配各种美食料理，让你在书中嗨翻天，这个夏天让美食相伴。