鸡蛋布丁的制作步骤

第一步

准备鸡蛋3个、牛奶250g、白砂糖15g备用，准备容器，把3个鸡蛋打散，用打蛋器打至不挂丝

第二步

用密筛过滤蛋液，让蛋液没有泡沫

第三步

把白砂糖倒进牛奶里，用小火加热牛奶搅拌，或者用微波炉加热也行，温度不能太高，不烫手为准

第四步

把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的'蛋液，充分搅拌均匀，就做好了布丁液

第五步

把布丁液分装倒进玻璃瓶里，用保鲜膜包好瓶口

第六步

锅里放水，烧开后放入蒸格，把布丁瓶放在蒸格上，蒸的时候锅盖不要密闭，15分钟出锅，完成

END