怎样制作腊肉炖萝卜图解

萝卜是小人参，冬天多吃萝卜，不仅可以化痰?湿，还能补充丰富的维生素，特别是在吃年夜饭时，准备的食物太多，吃得太油腻或者太杂，由于年末人格外的劳累，很容易伤脾胃，接下来小编为你带来怎样制作腊肉炖萝卜图解，希望对你有帮助。

所以这道菜用腊肉制作，不仅有特殊的腊菜的`香，去了新鲜猪肉的腥味，采用的萝卜是浑圆小巧的那种，清甜中带有一种面面的感觉，非常的好吃。

食材

食谱热量：822.2(大卡)

主料

萝卜500g

大蒜20g

方法/步骤

腊羊肉炖萝卜的做法

1.

腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油

2.

下泡椒泡姜炒香

3.

加入姜蒜和大葱

4.

下入洗好的腊羊肉

5.

淋入料酒

6.

炒变色后加入花椒粉

7.

加入胡椒粉

8.

转入汤锅加入适量的清水并加入盐

9.

火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟

10.

装入小火锅即可

　　烹饪技巧

1、加入泡姜泡椒是为了更好的去除羊肉的膻味儿

2、这道菜比较辣，感觉重口味才更适合腊羊肉哈

3、肉吃完余下的汤里面也可以涮菜吃