咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜

咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去。若咸肉仅表面有异味，用水加少量醋清洗即可。