【3招揪出变质蛋】用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋

【3招揪出变质蛋】1.用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。2.将鸡蛋放入冷水中，鲜蛋下沉，陈蛋上浮。3.打开鸡蛋，发现蛋白和蛋黄混在一起，就不能再食用。需要提醒的是，夏季鸡蛋一定要放入冰箱冷藏室保存，放置时要把尖端凸出的一侧朝下，大头向上直立堆放，不要横放。