香港印象
绵绵细雨伴随着从罗湖通往香港地铁的轰鸣，在人潮拥挤的车站，我们到了尖沙咀，出地铁站口，迎面瞥见了仍然笼罩在雨雾中的香港，在逼入视线的高大楼宇下，在狭窄的街道边，在一群群不同肤色的人流中，我必然而又偶然的在冬季与香港相遇，并且有幸完成与它一天短暂的亲密接触。
身临其境和道听途说有着本质上的差距，香港在记忆中是嘈杂拥挤的，是周润发的小马哥，是梅艳芳的女人花，是金庸的天龙八部，也是郑少秋的楚留香，是成龙的警察故事，是张曼玉黎明的甜蜜蜜，也是BEYOND乐队的光辉岁月，跳跃，斑驳，光怪陆离，是深巷子里的大排档，是码头上的一条船，或是供奉佛龛的那柱香，是英雄出没的街头，也是奇迹诞生的舞台，那些耳熟能详的文化符号早已经深入人心，那些悠扬动听的旋律至今还在耳边。可是当自己真正的走近香港，却发现与想象中的香港有着重大的区别，这种感受无法言喻，简单来讲，香港有着别样的颜色和味道，而这是许多地方无法复制和比拟的。 与电影电视中缤纷艳丽的香港相比，我所见的香港不是花哨的浓烈的，相反，它是低调沉静的，映入眼帘的均是肃穆内敛的深色，但却有着久远的底蕴内涵，每幢楼都各具特色大气非凡，虽高处耸立却没有拒人千里，总是直接就触及视野亲近心灵。若以150米作为摩天大楼的办公室门槛，香港现存的摩天大楼不少于215栋。全球最高的100栋住宅大楼中，香港占了一半。尖沙咀、湾仔、中环一带集中了最多最具特色的摩天大楼建筑群。香港面积约1104平方公里，人口超过700万，这么狭小的地方，密布着如此众多的人口，还有熙熙攘攘的游客，香港的道路也很窄，可是却从未见到交通拥堵的现象，走在街道上，但见行人如织，车流如海，然而却秩序井然不慌不忙，一派都市风范，尽县包容气质。
人行道的砖青灰色夹杂着赭黄色，下水道井盖与人行道几乎没有分别，且看着结实，不会产生绕道而行的困惑。人行道上没有大片的花草，却会在合适的地点，摆放一两盆格外清雅的小花，花盆简单古朴，极富韵味。垃圾早已分类，重点是垃圾桶外表极为干净整洁，很像抽象的艺术品。地面也极为洁净，在香港乱扔垃圾是要罚款的。 成片的商业区里，每样商品都妥帖规整，那些精美的珠宝首饰手表，在陈列窗里闪烁着光芒，像是夜晚满天繁星。也有很多的大幅广告，可是制作相当精良，颜色搭配和谐。商铺鳞次栉比，基本上可见所有国际品牌，价格从低到高，可满足不同人群的不同需求，服务极是周到体贴，每个店门口都有专门来开门的人，你的视线碰到任何一个店员的眼睛，他们都会立即上来招呼，询问你的需求，买东西时如果你说这是要送人的，他们会马上精心包装好拿给你，店员一律穿着小西装，整洁利落，态度自然和气，一视同仁，没有那种假意的客套，而是从心底里热爱这份工作认真对待客人的那种责任感，不会因为你买多或少、买昂贵或者便宜而对你另眼相看。
从香奈儿门前经过时，朋友就讲她这些年来从来没有进来过这家店，因为店员对客人的服务基本是一对一的，如果客人太多，就需要排队进入，这和你有钱没钱半毛钱关系没有，我看到队伍已经一排成一条长龙，但大家都在耐心等待，未见到有人插队或者埋怨。服务业做到如此，也真是任性到极致了，我想这才是精髓所在，人们最终所追求的东西永远都和金钱物质无关，而是一种被重视被认同被礼遇的那种尊严，那种春风化雨温暖宜人的真挚情谊，每个个体都有其存在的意义，一切存在的事物都值得尊敬，高低贵贱只是人为的产物，俯看众生，均受到雨露恩赐，从未有过特殊。而在买和卖这样的交易当中，也体现了他们对人对物对自己行为的充分尊重，他们追求的是服务当中产生的愉悦心情，而不是报表上冰冷的数字，他们只是单纯地将服务做到最好，却并不计较买卖是否成交，东西是否售出。是啊，东西可有可无，但有一次足够享受的购物之旅却使人终身难忘。当然，有心栽花与无心插柳结果不同，有心其实是有私心，无心却真的是无私心，去除了目的和前提，一切就都会顺其自然，来香港岂能空手而归，这么好的服务和东西，一般人都难以抵御，因而搏人眼球永远不及走进内心，而心只会跟爱一起走。 明朝时候，东莞生产香料非常出名，因此又称“莞香”。传说香港于明朝时亦盛产莞香，当时东莞南部一带及香港生产的香品皆经香港石排湾转运至广州及其它地方，因此时人称石排湾一带为“香港”，而港湾附近的村落则叫作“香港村”。
清朝英军初抵中国东南方时，在现今赤柱一带登陆，并由一名为陈群的蜑民引路，路经“香港村”时，英军问及地名，蜑民以蜑话回答“香港”，英军遂将蜑音“Hong Kong”记下，并以为是岛屿的名称，因此岛屿便被改名为“香港岛”了。 而香港的气味真如其名，走在哪里都有香气袭来，每个店面都有不同主题的清香，有薰衣草，玫瑰，茉莉等等的气味，香而不艳，甜而不腻，是一场美妙的嗅觉盛宴。闻之令人心清气爽，心情大好。气味也是服务的项目之一，虽然它是隐匿的不易表达的，但它又是直观的令人怀想的，尤其对于女性朋友来讲，美好的气味会直接触及灵魂，让人心动。走在这样香气扑鼻的购物天堂，每个人的心灵都会得到极大的满足，都会忍不住对自己产生膜拜，这就是服务的另一个极致了，当你在一个陌生的地方，忽然感到自己的真实存在，忽然感到周围的一切都是在精心为你打造和准备，你真的会油然产生一种强烈的自豪和自我认可，你会觉得此生并没有虚度，世间当真还有这么多的美好可以领略，而这并不是自然赋予的景观，却是更加高级的人文景观，自然景观全赖天赐，而人文景观却真的要靠长时间的积淀和打磨，而这绝非一朝一夕之力，个中深意只有自己才能慢慢体味。 在尖沙咀吃了一顿午餐，我要了一碗韩国的泡菜面，48元港币，满满一大碗，那泡菜的酸辣像极了妈妈做的味道，泡面煮的火候刚好，不软不硬，里面还夹杂了一些菜蔬，脆爽鲜嫩，汤辣叶十足，却不油腻。我心满意足地享受着这碗豪华泡面，一口口将其全部吃完，直到把汤喝得一滴不剩，幸福的感觉再次升腾。其实这只不过是一碗再普通不过的面，可是我却吃出了用心和讲究，吃出了食物本来就有的滋味，食物是有温度有记忆的，当你认真的对待它，它才会散发出更加细致的味道。可能这也需要缘分吧，一碗精心准备的面，同样也需要一个精心享受的心情，二者合一方能达到鼎盛。
通过这碗面，我品尝到了香港的味道，韩国泡菜面是泊来品，却也如此地道，那就遑论香港本地的美食了，只因时间仓促，不能再去品尝，这是一个遗憾，但想想碗仔翅、菠萝包、糖不甩、狗仔粉、油炸鬼等等这些可爱俏皮的名字，也就不难相像它们的滋味。 克制，礼貌，整齐，有序，在离开香港回深圳的地铁上，我想到了这八个字，路上偶遇到几个香港小男生，大概就是十岁左右的年纪，带着眼镜，穿着雪白的衬衣打着领带，外面是黑色笔挺的西装和西裤，脚上是锃亮的黑皮鞋，他们热烈的交谈着，脸上洋溢着自信开朗的笑容，背着的书包也非常时尚，却并不显沉重。他们的脸上干干净净，白衬衣也是一尘不染，衬衣领口浆得挺括，真心说是一道温馨的风景线，想到女儿班里的男同学，他们那不合身的或宽大或窄小的分不清灰或者蓝的校服，想到他们沉重的撑破书包的教材，想到他们校服上的油点子，墨水印，以及他们焦灼的茫然的目光，一时间也有点失神恍惚，而这时，华灯初上，从车窗望过去，幢幢高楼均是万家灯火，霓虹闪耀，夜色愈是沉静，灯光愈是闪亮，雨还在纷纷，气温很低，快到罗湖时车厢里都几乎是内地的人了，他们提着大包小包，快步奔跑，急着冲过安检，急着回家，香港在身后，前面是深圳，而离深圳几千公里的自己的家，正是寒风凛冽大雪纷飞。不知谁的手机传出了这首歌 “······Hong Kong，Hong Kong 和你在一起， Hong Kong，Hong Kong 我爱这个美丽晚上 有你在我身旁。”
