往事回眸（三）笑侃 武汉热干面 和“木得面”

武汉热干面和“木得面”

朋友，你吃过武汉热干面吗?也许你没有吃过，让我告诉你，它是武汉小吃。的确别具风味：它没有面汤，把煮熟了的干面条放到热开水锅里稍烫一下即捞起，上面撒上香葱再浇上香喷喷的芝麻酱，吃之前，用筷子将葱，芝麻酱和面条充分拌和，当你咀嚼着沾满芝麻酱的、滑溜溜的面条时，你会感到可口无比。这的确是一种很富创意的小吃。我在武汉经常吃的。

朋友,我再问你，你吃过武汉“木得面”吗?听我一问，你准会“丈二和尚摸不着头脑，”一连串的面条名字会在你的脑海里打转：什么“阳春面”呀，“山西刀削面”，“兰州拉面”呀……，都听说过，可就没听说什么“木得面”!可我告诉你，“木得面”我可是想吃而没有吃成，这里有一段有趣而令人发笑的故事呢!

那是在武汉。晚上七点多钟，刚完成大学报到的我走进学校旁的小食店，想解决一下温饱问题。进去一看，店面共有十几张桌子，其中有三、四张桌子上还坐有人，正吃着热气腾腾的面条。于是，我便在一张空桌旁坐下，向服务员招呼：“同志!来一碗面条!”。那服务员回应我：“木(没)得面嗯!”我初来乍到，情况不熟。再则，腹内空空，饥不择食。听成店里有“木得面”供应，便说“行!木得面来一碗!”於是， 我一边坐等“木得面”，一边琢磨：木得面是什么面啊?它的名字和木樨肉有点近乎，是不是在面条上盖一点木樨肉呀?嗨，管它呢，反正能填饱肚子就行!於是，就耐心等着。可等了很长时间，眼看几张桌子的顾客都陆续吃饱走了，就是不见“木得面”送来。我急了，便去服务台追问：“同志!我的木得面怎么还不来呀?”那服务员先是一怔：“么子(什么)木得面?”接着哈哈大笑，用带湖北口音的普通话对我说：“木得面就是没有面了，谁叫你在这儿苕(傻)等啊!”结果，面条没吃成，肚子饿得咕咕直叫，只好到附近小店买包饼干充饥了事。事后想起也可笑：谁叫我听不懂湖北话呢!可又一想，服务员呀，服务员!你不讲普通话，我可饿苦啦!

嘻嘻……武汉热干面好吃。武汉“木得面”吃不着。