只为你着迷—越西炸洋芋

谈起家乡的味道，我只钟情炸洋芋。和喜欢的人在一起吃喜欢的东西，越西炸洋芋，我为你着迷
最先接触炸洋芋是在小学门口，往往都是老人家摆的零食摊。当时还有米筒、小冰之类的玩意儿。手机捏着的几毛钱我们大多愿意买洋芋吃，或许是喜欢吃辣椒的缘故。很搞笑的画面是：一群人围着小摊，轮流抢一片洋芋吃，辣椒沾得比洋芋片还厚！谁都很自觉不会张开血盆大口狠狠 地咬下去，况且后面的眼神盯紧紧的。争抢着的东西似乎很香，不然吃过饭还觉得饿吗？应该是眼睛馋了，这该死的闹饥荒的年代！
渐渐地，炸洋芋被大众追捧，悄悄地从街边的小摊进入正规的店家。不仅仅是单纯的洋芋了，还扩展到炸豆腐、炸鸡柳、炸肥肠，甚至是炸香蕉、炸冰欺凌，恐怕以后还有炸弹呢！除了能“炸”的，还有冰粉、卷粉、凉粉、火锅粉等等一系列越西特色小吃。要是再泯几口小酒，那真是逍遥。虽然我品尝不地道，可是吃过的多了，始终不忘越西炸洋芋。我想并不是只有我一个人这么认为，至少有越西朋友可以证明！在南昌没见过炸洋芋，只有炸土豆。我当时第一反应就离开，可是土豆不就是洋芋吗？瞧我，习惯用语误导了我的思维。那儿的炸土豆其实是切成块状，在铁板上来回滚，表皮脆黄，里面松软。然后撒上些香葱，却是蛮爽口的。但是不对味，这种来自骨子里的喜爱排除了再次亲近的可能！情有独钟，不是谁都能理解的。就像以前高中时，班主任夸我们将课堂和食堂有机结合起来达到前所未有的高度。自然少不了洋芋的功劳。特别值得一提的是，有些人爱放醋，有些人爱吃韭菜！！！可想而知，那味道多大。让那些起迟没吃到早饭的童鞋憋屈惨！
都说狗肉上不了宴席，可是狗肉滚三滚连神仙都站不稳。仔细想想，炸洋芋也是如此，哪有它待客之理？倒是朋友之间就不同了，大家都喜欢。花销不贵，贵在吃个高兴。不见得谁天天吃，还不是凑个热闹，摆摆龙门阵！不难看出，炸洋芋不光是纯粹的饮食，更是一种维系感情的纽带。远走他乡的同学，常常叹惜这种口福，在寻觅家乡的味道连思绪都会神往。我就觉得越西炸洋芋成了我们共同的文化感知，深深地烙印在每个人的精神空间。它是越西的招牌虽不亮丽却精彩，虽不丰盛却真诚，虽不美味却可口。聚散之间，一顿炸洋芋会令我们重新拥有，好好地温习感情吧！
是的，说来说去，炸洋芋还是越西的好吃！
还是越西的炸洋芋好吃！！
好吃的还是越西炸洋芋！！！