炸菜,不仅是我们食堂的标配,我想也是很多家庭的标配,早上起来,煮点小粥,然后再配点炸菜最好不过了。食堂早上是不用钱的,因此一般也不炒菜,但是这个干料还是有的。咸菜,萝卜干,炸菜,其中炸菜是最常见的,不为别的,因为炸菜是现成的,整包的,拆下来,直接放下就可以了。而咸菜之类的,必须得炸,一年365天,也就这些了。偶尔开点腥,那便是昨天的剩菜。
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