糊涂面，我的营养早餐

洛阳具有地方特色的汉族小吃“糊涂面”，十分有名。我想很多人都听说过，但你如果没有去过那里，自然没法吃上。而且，洛阳“糊涂面”的做法很麻烦，我从网上查到，煮这种“糊涂面”要先把玉米面放入锅内微抄十分钟然后才下面条煮，放的食材也有规定，粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等。营养是丰富，可这种“糊涂面”又是炒又是煮的，浪费时间，作为早餐是不现实的。

我煮的“糊涂面”却要简单得多。有不少养生专家建议，因为各种食材的营养素、功用都不同，每天就应该吃多种的食品，才能让自己每天精神充足，能量加倍，又说早餐是一日三餐中最重要的一餐，更应该多吃几种食物。但网上专家和饮食达人们推荐的早餐虽然品种多样，却没有办法满足养生专家建议的“多吃几种”的愿望。我煮的“糊涂面”，又营养又省时又省油又省气：

我煮的“糊涂面”要放十几种食材：一个鸡蛋、半个西红柿、十颗花生米、几朵黑木耳及五六种时令蔬菜。放的面条就有几种，现在的超市里面条有小麦做的、荞麦做的、玉米做的，我都会买来，一样放点，甚至还会放点蕨根粉条或红薯粉条。而且，放的油也有三种：猪油、香油、橄榄油等。吃了“糊涂面”后，再喝一袋牛奶。我觉得我煮的“糊涂面”用“五花八门”、“五颜六色”、“酸甜苦辣”来形容都可以，真正达到了养生专家的要求!

我这样吃，已有十几年了，我的身体也因此而很健康，体重十几年来都是70公斤左右。2014年，我曾把煮这种“糊涂面”的做法写成文字投到福建办的《每周文摘》报去，可是，文章虽然刊出来了，却被删改得不成样子。现在我就再次撰成一文推荐给大家，我就是想让更多的人学我的经验，让大家都健健康康的生活。