笋子

算是时间早了，我能看到笋子。

有人会问，这有什么稀奇的呢？笋子，早了，有什么关系。

实际上，我不想说其关系，倒是早了，一对老人将其联系到一块了。

我原来对笋子也无甚么了解，毕竟这笋子吃过，肉质敦厚，清爽滑口，倒是让我对其有一种偏爱了。

没想到，我大清早外出，就碰上一对老人，走出家门，在院子靠近树田的地方，一块在剥笋子，这颇是有新意的。按说，此时天边晨曦，也都是还在懵动当中，老人就已经走出家门，以劳动接纳这新一天的清晨，不为之新鲜，也颇是耐人寻味。

老人对生活的态度，的确很好。他们将菜蔬一起搬到大自然当中，与其融为一体，实在是另外的享受了。我看到他们将拿来的笋子一并排放在地上，很明显是挺多的，这在经济上说，买的多，又能处理得好，可谓两全其美，可我们都不会，总是以量少为宜，不被浪费就是美德了，然则对于种植笋之人来说，倒是一种希望，能够被人批量寻买。

这既是一种节省时间，又是一种财富利用，这么好的菜蔬，时间一过，就如同将珠宝置于沙丘之上，除了当时给予大自然的馈赠一种赞美，实际上更多地是透露出一种惋惜，一种浪费，如同将生命沉于自然之上，还未来得及去领略，去分享，就被人遗弃，最后白来世间一遭，自然的价值与行踪只影都只是昙花一现。

哪能如这对老人，将其提练出生命的本质，以最大的绽放，呈现出生命的多彩与热放。我针对俩老的举止颇有感激，也赏其生活，便有疑惑，便不解地问，老人家，你们一下买了这么多笋子，是做什么呢？

结果老人笑眯眯地说，这笋子，做菜吧！此笋子看起大呀，原名叫莴苣，只因为它长其笋子的模样与光洁，有人便改称它为莴笋了。它的用处可大，菜可药用，也可热炒，也可凉拌，还可做了酱菜，这笋子嫩，而且肉厚，做酱菜是上乘菜品，在夏天三伏时节，是个不错的选择。

原本想，像莴笋，只能炒着吃，未想到可做凉拌，则更加爽口，特别的用处是生着吃，还是减肥的良药。老人说得眉飞色舞，说是从庄稼地里跟着切出来的，新鲜着的，如果你有雅兴，不妨一试。

我是知道的，夏天的凉菜，是每个人的首选，但选择何种菜品，也是每个人头疼的事。一般人的选择就是西辣红、黄瓜等，未想到三伏天吃莴笋凉拌，便有如这黄瓜的甜脆了，如果不作凉拌，自然收不到这效果。

当然，炒热菜，选择莴笋，又可以收到另一番风味。

那应该是色泽丰美，让人咀嚼其味，也是颇有肉质性感的，还可收到这莴笋立于天地之美，有似苣之，顶天立地。

如何不乏身躯之浑厚，将其藏于酱之下，那便搅动你的胃口，味在舌尖，似清泉之于山涧，滑出对春天的赞美，有形有立，但也绝不逊色于花中仙子的柔美，有人形容亭亭玉立，似有夸张之嫌，但撑起夏伏，就是一种守候。