买菜借鉴

休息在家，闲来无事，我决定把家里买菜的家务活包下来，补上我因为长期读书、繁忙工作而不会做家务活的缺失，培养买菜本领，减轻老公的负担。于是，每天早餐后，我做的第一件事就是上街买菜。我觉得，一边买菜，一边还可以顺便走走路，把身体锻炼锻炼，加上买菜的时候，能遇到许多熟人和结识一些陌生人，和他们聊聊天，唠唠嗑，打发时间，解解闷，一举几得，何乐而不为。

然而，买了一段时间菜后，我纳闷了，我看到隔壁邻居阿姨买的蔬菜总是既鲜嫩又便宜，而我买的蔬菜是既贵，又老，还焉不拉几的，这是怎么回事呢?琢磨来琢磨去，并不时向邻居阿姨请教，经过慢慢摸索后，我发现，买菜也是一门技术活，要想买到便宜而鲜嫩的蔬菜，首先要把握好买菜的时间。在我们这个小县城里，为图卖个好价钱，菜农往往清晨五点钟左右，就把蔬菜从乡下运到城里，这时候的蔬菜最好，大都是刚从地里采摘来的，有些菜上还带有露水，完全原生态的。菜农的穿着打扮比较朴素，和城里人有一定的区别，大多数挑着箩筐，或者挑着撮箕，有的背着背篓，一眼就可以认出他们来。菜农卖菜一般最多卖到上午十一点左右，就要回家去喂猪，给放学的孩子们做饭，到了这时，如果挑来的菜还没有买完，菜农们总是会把菜成堆地卖给餐馆，或过给做菜生意的小商小贩-----俗称二道贩子。上午十一点钟以后，菜市场卖菜的基本上都是二道贩子，他们带着小板凳，有些还撑着大阳伞，坐着买菜，天天如此，一副“打万年桩”的架势，这个时间的菜往往是注水菜(为了使菜看上去新鲜湿润，商家或二道贩子们会反复往蔬菜上洒水)，很不卫生。所以，我总结出，在我们这里，买菜的最佳时间是上午十点以前。

确定好买菜的时间后，接着要选卖家。在我们这个小小的县城，卖菜的地方大致有两种，一是超市，二是农贸市场(也叫菜市场)，超市卖的菜从不短斤少两，分量足，种类多，但是价格贵，新鲜度不好，基本上都是前一天采摘的隔夜菜，而且有许多大棚菜，或者是从外地运来的蔬菜，放的时间久，口感不太好。农贸市场卖菜的主要有两种人，一种是专门做蔬菜生意的菜贩子，他们卖的菜新鲜度一般，价格贵，经常短斤少两，因为他们要赚取其中的差价;另一种是乡下来的菜农，他们卖的菜都是自家地里种的，采摘的时间也不长，既新鲜，又便宜。所以，最好的卖家是乡下来的菜农。

时间和卖家选合适后，买菜的最后一步是选菜和讲价。选菜要选叶子绿，蒂把青，损伤小，外表水少的菜，因为外表水多就证明是被水洗，或洒过水的菜，不宜存放。菜的价格要合符当天的行情，如果遇到乱喊价，喊高价的菜农，就不厌其烦、耐心地和他(她)们讲价，五块、四块、三块，三毛、两毛、一毛地往下讲，讲到满意为止，讲不成功就果断地放弃，寻找下一个卖家，多比较一下，多走几处，这样，便可以买到鲜嫩而便宜的菜了。

我有一个高中同学是菜农，家住在县城边上，家里种了许多菜，我每次去农贸市场买菜，都会碰到她在卖菜，她看到我后，总是拉着我讲个不停，讲儿女们的学习生活，讲她那离婚老公的万般不是，讲东家长西家短，不时地要我给她儿女的学习方面出一些点子，拿主意，末了，我要走时，她还往我的菜篮子里，塞上几条免费的黄瓜或一把小白菜，几根葱之类的，并且不允许我拒绝，我只能接受，说声“谢谢”。买菜的时候，偶尔也会碰到我曾经教过的一些学生在卖菜，印象最深的是一位女生，为了照顾她的生意，我只要看到她在卖菜，就一定会买她的，一来二去，时间长了，我觉得她种的菜很好吃，选的品种不错。她告诉我，菜是自家地里种的，由于当年自己不好好读书，没有考上大学，只能回乡下种地，对不起老师，边说眼里边流露出愧疚的神色 。我鼓励她说，你种的菜很好吃，没读大学不要紧，“七十二行，行行出状元”，不管干哪一行，只要尽力去做，努力做便好，人只要生活得有意义，有价值就行了 ，不必多想。听了我的话后，她频频点头称是。我没有想到师生分别多年后的相见，会是在喧闹的菜市场，即便如此，我们仍觉得十分开心快乐，仿佛又回到了从前。

生活处处皆学问，其实，生活中并不是没有美，是我们缺少一双发现美的眼睛。