第一步
准备鸡蛋两个,火腿或午餐肉准备几片,胡萝卜半个,火腿和胡萝卜切成小丁待用。最好准备一些葱花,这样味道更好。
第二步
鸡蛋打在碗里,加面粉搅拌均匀后,将胡萝卜和火腿丁一起加入,放盐,五香粉搅拌,根据稀稠程度来加水,糊状即可容易煎在一块,容易切块成形。
第三步
开火放平底煎锅,抹油,切记油不可多,热后有汤勺舀一勺倒入锅里,拿起锅将鸡蛋糊转匀了,待鸡蛋饼边缘有点焦时就可以翻另一面稍加煎一下就可出锅。
第四步
出锅的鸡蛋饼晾一下,切块,配上水果摆放在盘子里,营养早餐盛上桌。
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