野菜香

北方真正的春天应该始于四月下旬。仿佛一夜之间，气温上升，暖风轻拂，柳枝抽出新的嫩芽儿，小草顽强地拱出地面，春天来了！

随着气温的不断上升，不经意的某个清晨，婆婆丁破土而出，藏身于路旁山边，田间地头，淹没在草丛之中，仔细的找寻，用镰刀头轻轻挖起，削净菜根儿，择去老叶，锯齿型的绿色嫩叶儿清新可人，清水泡过之后格外的精神，炸上一碗鸡蛋酱，野菜蘸酱，吃到嘴里，一份清新鲜嫩和苦楚溢于齿间，咀嚼的仿佛就是春天的味道。

小时候，挖野菜对于我们孩子来说是一件极平常的事。每天放学后，带上镰刀头儿，挎着小筐，不用远走，生产队周围的沟边路旁野菜随处可见，只是那时并不觉得野菜有多香。食用的人也很少，更多的野菜是用来喂家禽和猪的，母亲每年都养一头猪和一些鸡呀、鹅呀的，也是采野菜的能手，母亲经常是傍晚，生产队下班后出去把野菜割回来，有刺儿菜、车轱辘菜、灰菜……回家用刀剁碎，放到大锅里煮烂，掺上玉米面喂猪。

5月中旬，随着叶子的生长，婆婆丁就老了，叶子的中间生出许多花骨朵儿，慢慢地开出金黄色的小花儿，这份耀眼的金黄在绿草中、山坡上点缀着大好春光，绝美如画。待到花落，便结出伞状的果实，随风飘散，洒入泥土，就这样生生不息。

除了婆婆丁野菜一起拱出地面的还有小根蒜、马蹄菜、荠荠菜、柳蒿芽儿……味道各有不同，都透着一份清新的气息，这来自山野之间的美味让人们大饱口福。

不论是贫穷还是富庶的年代，旷野之上，这生生不息的野菜都是大自然对人类丰厚的馈赠！