双皮奶的制作方法

第一步

我用的是这种牛奶，分装到你要用来盛双皮奶的容器里加热

第二步

趁着牛奶放凉的`这会儿，分离蛋黄蛋清，取蛋清，加入白砂糖。（糖的用量自己决定咯，按个人喜好来）搅拌均匀

第三步

牛奶起皮儿啦～（我是边吹边拍的，应该能看出来哈^_^）用筷子顶着一个点，把牛奶倒到另一个容器中

第四步

碗底留一点牛奶，这样一会儿倒回牛奶的时候奶皮才比较容易浮起来，不会粘在碗底。。

第五步

倒出来的牛奶晾到不烫手就和蛋清砂糖溶液混在一起

第六步

把蛋清的结块和沫沫都过筛出去！～这样口感更加细滑哟

第七步

再把它们慢慢倒回有奶皮的容器里。奶皮会浮上来

第八步

上盖子（没盖子的盖保鲜膜咯）上！锅！蒸！10分钟就行。

第九步

放凉就完成咯～爱吃什么就放什么咯^^果酱干果蜂蜜水果