宅家生活记
受新冠疫情影响，小区被封锁了，全家人不得不宅在家里，大人不能上班，孩子不能上学，原来随意出入的小区大门变成每周只能出去两次采买生活必需品。就连来我家计划小住一段时间的岳父岳母也不得不变小住为长住。
宅在家里，整天无所事事，为了不影响孩子学习，电视不敢开，电脑被孩子占去上网课。看手机容易发困，就这样每天下来大部分时间都在睡觉，为了以后纪念这段特殊的日子，特在微信朋友圈发了一段：《睡》：“大门不迈，二门不出一觉天明，一觉中午意犹未尽，再到日暮刚别周公，又约修普华山论剑，遨游太空今日未竟，明日继续。”
生活虽然枯燥了些，但味道还是有的。每天陪陪老人，看看孩子，一家人还从来没有这么长时间聚在一起。从一日三餐，到休闲娱乐，再到体育锻炼，生活的精彩与以前虽有不同，但味道却还是满分。
岳父不是职业的厨师，但年轻时就是十里八村红白喜事的帮厨，再到后来自己独当一面，做菜的手艺可一点也不比饭店的厨师逊色。受出行采买次数的影响，一次要采买三四天的蔬菜水果，吃到后来难免有些不新鲜，但这些蔬菜一到岳父手里，就像焕发了第二春，从摆盘，色泽到味道口感都像是艺术品一样，不忍下筷，可又垂涎欲滴。一颗白菜，岳父都能做出三四种不同的菜品，有清炖，有凉调，有醋炝，味道色泽各有不同，但每一次都被吃的盘净碗空，甚至腌制出来的咸菜，用香油一拌都清脆可口，最不喜爱吃白菜的女儿，吃完之后还要念叨一段时间，让姥爷再给她做点。
又到我家采买的时间了，我们还没起床，岳父岳母就吃完饭拉着购物小车早早出门了，说是出去透透风。我和老婆洗漱好，正喝着岳母熬的小米红枣稀饭，就着岳父腌制的酸辣白菜，他们回来了。嗬!购物小车里装得满满当当的，手里还提着不少。他们一边往外拿一边说：“这次的韭菜不错，挺新鲜，等下就包韭菜鸡蛋馅的水饺，冻冰箱里，想吃的时候就下点;这捆芹菜，下午的时候有空就包芹菜肉馅的包子吧，我们从家带来的那袋面还没怎么吃，这几天就不买馒头了;这洋葱和土豆能放，明后天再吃;鸡蛋现在便宜，不到3块钱一斤……”最后，岳父拿出一块五花肉说：“中午我们改善生活，做红烧肉!”
“耶!!!”女儿高兴的手舞足蹈，“姥爷做的红烧肉最好吃了，姥爷终于要做拿手菜了!”
岳父笑眯眯地看着女儿：“今天管你吃个够。”
吃完早饭，老婆和岳母一起和面剁馅包饺子，我和岳父下了会象棋就开始做红烧肉，老婆扯扯我的衣服：“你在旁边打打下手，跟爸学学，爸回去了我们自己也好做。”说是打下手，其实就是岳父做，我在旁边看。
只见岳父将大块的五花肉切成几小块，冷水放入锅中，慢慢加热，上面出现浮沫的时候撇掉浮沫，这时岳父告诉我：“待肉七八成熟的时候要捞出，放入冷水中冷凉。肉不能全熟，全熟的话肉质太紧，口感不好。”
肉捞出冷凉后，岳父再将五花肉切成一片一片的，岳父说，做红烧肉一般切成块状，今天做的是他最拿手也是与其他人不同的做法。肉切好后，又准备了一些葱，姜，八角，花椒等佐料。一切准备就绪，只见岳父将油下入锅中，慢慢加热，待油热冒烟后，放入了几勺蜂蜜，蜂蜜渐渐泛黄，将火调小，蜂蜜全部变黄后倒入切好的肉片，不断翻炒，肉上裹了一层油亮亮的紫红色，现出了诱人口水的光泽。岳父又倒入了些许料酒，生抽后加了一碗水，然后又将准备好的佐料全部加入，水沸后转小火慢慢加热，半小时后又撒了一些盐转大火收汁。红烧肉盛出后，锅里还剩下一些汤汁，岳父又放了一些白菜粉条炖了一锅。
饭终于做好了，女儿迫不及待的将红烧肉端上桌。肉片被岳父码的一层层的非常整齐，肉皮在上，泛着油亮的光泽。轻轻的从中间夹起一片，肉片肥瘦相间，两头耷拉下来都能贴在一起，瘦的部分已经被炖烂，一缕缕似连非连，肥的部分肥而不腻，肥瘦相连的部分若即若离。放入口中，只需轻轻的一闭嘴，用不着牙齿的力量就能咬下一块，肉进入口中不用怎么咀嚼就能下咽。岳父岳母吃了两片就表示怕消化不了，不敢多吃，这可便宜了女儿，把她妈妈平时的教导忘在九霄云外，一口馒头就一片肉，足足吃了两个大馒头，这才摸着肚皮说吃饱了，岳父岳母慈祥的看着女儿，乐呵呵的笑个不停。我和老婆则把炖的白菜粉条吃的精光。
吃完午饭，女儿开始看动画片，岳母准备包包子的面还没发好，我们四个大人就玩起了骨牌。一家人玩牌不担心输赢，所以打的有些随意，期间有一局老婆最后剩下一张天牌一张虎牌被我用一对二给灭了，老婆气的直哼哼，岳父岳母看着老婆生气的样子哈哈大笑。这一局，我是头牌，并且手里起了一对和牌，一张天牌，一张虎牌，一张红十，为了多赢，想得个五扇和，就先发了一张九，看能不能把别人手里的天牌和虎牌给冲出来，哪曾想岳母用天牌得牌之后，接连放了三把对牌，把我的和牌给活活饿死，我最后只能得了一张天牌。老婆知道我一对和牌被饿死之后，笑的上气不接下气，边笑边说：“你是头牌竟然还把和牌给饿死，你怎么不上来就发和牌呀?”我苦笑着说：“这不是为了多得点吗?谁知道妈手里咋那么多对啊?”(注：我们的玩法是鲁西南一带非常普遍的玩法，具体玩法请自己百度)。
就这样下午美好的时光就在笑声中度过，岳母他们开始包包子了。我恐怕中午吃的肉太多，不好消化，就在阳台上做起了原地跑，这种锻炼方式从小区封锁开始，直到现在一直坚持。虽然现在疫情依然严峻，但我们相信只要有阳光、开朗的心态，就一定能战胜疫情。
