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清蒸带鱼的制作方法

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  第一步

清蒸带鱼的制作方法

将带鱼去头切块,再去鱼鳍,姜切片,少许切丝、葱切段,少许切丝。

  第二步

准备好带鱼,放入一部分姜片、葱段,淋入适量料酒,搅拌均匀,腌制十分钟。

  第三步

中倒入清水,放入蒸架,准备一个盘,将带鱼摆入盘中,放上剩余葱段、姜片,隔水蒸十二分钟,取出,然后放上葱丝、姜丝。

  第四步

中放入油,烧至八成热,浇于带鱼之上,最后淋入蒸鱼豉油,就可开始食用了。

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