冰皮月饼如何制作

冰皮月饼的做法步骤

1. 过筛糯米粉

2. 加入过筛澄粉

3. 三种混合一起加入牛奶上锅蒸

4. 牛奶

5. 和面

6. 上锅蒸，放好黄油和白砂糖

7. 混合好月饼粉，上锅蒸

8. 上锅蒸三十五分钟，如果这是甜度不够可以出锅后再再放一点糖

9. 放色拉油

10. 撮好馅，馅15克，皮25克

11. 两种馅和团好月饼球

12. 团好

13. 把皮擀到中间厚一点，边薄一些像包子一样包好

14. 包好

15. 锅内放油，把糯米粉炒熟，既成熟粉

16. 炒好，用磨具防沾

17. 用磨具压好

18. 成品1??

19. 成品2??

20. 罩膜放冰箱冷冻1小时后冷藏3小时即食

21. 成品美味清凉，月饼节家人礼物