【吃火锅,先涮土豆红薯】吃火锅应先素后荤,最好先涮土豆和红薯。这是因为,土豆和红薯中含大量淀粉,“主食”和“蔬菜”的特性兼具。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃,另外一方面,先吃淀粉类食物可以增强饱腹感,减少吃肉和海鲜的量,同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。
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