白菜不为人知营养价值

【白菜不为人知营养价值】白菜所含的钙和维生素C比梨和苹果还高，并含有核黄素，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，甚至高过肉类和蛋类。大白菜有一定药用功效，《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃。”