故乡美味

回到久违的故乡，回忆回不去的童年，回味乡间的美味。那温馨的画面，熟悉的味道，穿越时空，浮现在眼前，刺激我的味蕾，细味那流年里的故乡。

踩着七月份的尾巴，和着八月份的前奏，常和奶奶一起在大树下乘凉。门前的无花果熟了，鲜红微酥的果肉，入口泛出一阵清甜，淘气地去采摘无花果的乳液沾满双手，粘糊糊的。有的果子缺了，才发觉屋檐下的燕子在偷吃呢。冬天少出门，搭火炉，爆米花，炒花生。别有一番风味。人间三四月也是好时节，菜园里的枇杷黄了。放学回家便拿着篓子去摘，一串串黄澄澄的，酸甜可口，味道可纯正了。篓子不够装，就撩起衣摆，肚子鼓鼓的小心翼翼地走回家。

奶奶经常说，枇杷是有用的东西：果子可以吃、叶子可以用药、树干可以当柴火。秋高气爽的季节，就去逮蜂窝，取蜂蜜。雨过天晴后，到玉米地拔草，静静地闻玉米花香，倾听大自然的呼吸，是一种莫大的享受。那时都用柴火煮饭，奶奶总记得留出一块锅巴给我，不焦不淡，香脆可口。家里有了电饭煲之后，就再也吃不到那香喷喷的锅巴了。

山里的孩子爱上山，与山有一种特殊的感情。当秋姑娘抚摸着大地，吹黄了叶子、吹熟了果实的时候，就会跟随村里的哥哥姐姐上山寻找美味。拿两个布袋，背个篓子屁颠屁颠地上山了。清晨，红果子的身影像跳动的音符，掩映在绿色的苍茫里，我们则被拉成了省略号，点缀在其中。边爬山边唱起熟悉的歌谣，歌声在山间里回荡。

当听到山泉哗哗流出的声音时，便加快脚步分头找竹笋、蕨菜，运气好还可以采到蘑菇。渴的时候掬一口泉水，清凉甘甜；饿了就摘山果吃，葡萄、奶果、山枣、杨梅、树果，那诱人的酸甜冲淡了疲劳，尽可果腹而归。最有趣的是烤山薯，至今未能忘那味道。笋子、蕨菜自是可口的农家菜，蘑菇则可以用来煮糍粑。走在回家的路上，摘金银花、野菊花。经过简单的冷炒、晒干后即可泡茶。记得用茅草根泡的茶，清而不淡、甜而不腻，清热润肺。

那是难忘的时节，那是大自然赐予我们的礼物，那是大山给山民的恩惠。

美丽的家乡，依山傍水，纯朴自然。那一条河哺育着村子里的每一个人。清晨的河边，尤其热闹，浣女们说笑、唠家常，恰似一场精彩的话剧。傍晚时分，夕阳西下，牧童们在河里洗澡，牛儿在河边吃草。不远处炊烟袅袅，绘成一幅天然的暮归图。空闲的时候，三五成群去河里捉鱼，拾蚌、摸水螺、逮螃蟹，每次都可满载而归。这些就是最好的美味海鲜了！

风吹雨成花，时间追不上白马。还是忘不了故乡的原汁原味，咀嚼那酸甜微香的童年，满满的是幸福。家乡的变迁，也改变了它专属的味道。山秃了、河水浑了、空气浊了、鸟儿不再与人嬉戏、河里的动物们也少了……人们致富的同时，也付出了沉重的代价；孩子们也失去了许多童年应有的欢乐。我隐约听到远山的呼唤，呼唤青山绿水，呼唤纯朴家乡的回归，呼唤乡间的美味。我真的听到了……