苦瓜推荐

苦瓜的话题说起来有点长，最初认识它还是我很小的时候，当时爷爷还健在，他老人家比较喜欢种植一些蔬菜，一块不大的菜地，里边有口水井，爷爷于是种了许许多多诸如西红柿菜椒黄瓜之类的作物，可以自己家吃，也可以拿到集市上卖了换点零钱，甚至春天的时候还种着甜瓜脆瓜一类的东西，我就特别喜欢到爷爷菜园子里瞎逛，偶尔打打牙祭，当时记得放学后搬个小凳子坐在西红柿架子旁看它由绿转红的过程，感受大自然的神奇魔力，那个时候的瓜果梨桃都有一种天然的香味，仿佛阳光的滋味，现在很多东西则是图具其表了，没有了原始的味感。

认识苦瓜也就在这个小菜园，看墙边匍匐而上的瓜秧，挂着奇形怪状的果实，外形蛇皮一般，皱皱巴巴的，一点也不招人喜欢，当时感觉菜园子里边许多东西可以生吃，于是不客气的摘下一个放在嘴里就是一口，天呐，苦而且涩，整个嘴里充斥一种说不出来的难受感觉，连牙缝都往外渗透一种似乎能将人腐蚀掉的恶心，我跑到水井旁用水漱口了许久，但仍感觉嘴里一整天都肿胀的难受，等我回过味来本打算找剪刀直接把苦瓜秧子直接革命掉，但顾忌爷爷发怒，于是恶狠狠的把结的几个苦瓜拽下来隔墙扔了很远，出了一口恶气。说也奇怪，第二年我扔苦瓜的地方居然又爬出几株秧苗，依旧嫩绿的叶子，淡黄的小花和修长的果实，看来其生命力蛮强悍的。

再次遇到苦瓜的时候已经很久以后了，我已经在济南工作了许多年，和朋友去一家叫做倪氏海鲜的酒店吃饭，这个酒店在济南也算得上有些名气的餐厅了，一个哥们意外的点了这道名叫冰镇苦瓜的菜品，端上桌子，就让人眼前一亮，苦瓜被稀薄的刮成卷装，竟似透明一般，浸泡在雪碧汽水里边，一团碧绿，点缀几块薄冰，令人觉得云淡风轻，旁边是甜橙汁调和的蜂蜜，用筷子夹着苦瓜微蘸蜜汁，放在嘴里，一种清爽的感觉油然而生，有点苦，还有点甜，却没有了歰的成分，突然就觉得苦瓜已经脱胎换骨了，从不登大雅之堂到现在竟似走了小家碧玉的路子，就像我身边许多的伙伴从乡土气息过度到城里绅士一样，唯一有点小遗憾的是包装气味似乎浓了些。

时光荏苒，后来不少次在餐桌上遇到苦瓜的影子，不管是清炒还是白灼，甚至于糖醋我都见过，做法千奇百怪，上到高档会馆，小到路边地摊，竟似一种家常的菜品，我由好奇到习惯，慢慢也就淡然了，谈不上好恶，也说不上品味，只是把他芸芸众生的一分子，偶尔想起小时候菜园子里偷吃苦瓜的情景，发笑之余都快忘了那个时候的味蕾感觉，直到前两天在黄河北一家农家小院，招待我的又见几根洗干净去掉了里边种子的苦瓜，我拿起再猛咬一口，很苦，但是很真实，比我这几年吃这么多苦瓜而不知滋味不一样，那顿农家饭其实很丰盛，有野生甲鱼，也有飞禽走兽，但我印象最深的仍是那几根很平淡的苦瓜，它唤起了我很多很多的记忆。

人生其实很多很多的历程就是从看山是山到看山不是山，然后再到看山仍是山的轮回，看似简单，但当局者迷，心路弯弯，最不能缺少的就是往上走往前行的理念。从我们年少到现在步入中年，其实苦瓜从未变过，改变的是我们自己。