品茶赏析
快放学的时候，女友发来信息约定放学后去“清风榭”去品茶。她知道，这个星期我太忙碌了：抓教学，讲示范课，写教研论文，开展教研活动，推行新课改……每一样都让我像陀螺一样旋转不停，用脑过度。这个周末需要好好地放松一下。而我一向不喜欢k歌，更害怕拼酒，最好的犒劳是泡澡后品茶。真不愧是密友，她的提议正合我意，于是不假思索地赞同，并立即前往。
来到“清风榭”，进入室内，才知道“楼不可貌相”，真的是“山外青山楼外楼”楼内别有洞天。进门时我还质疑女友的品位：怎么选定这样不起眼的地方？而她知道我一向对品茶的要求有些高，甚至还有些怪癖。比如环境要清幽安静，有古筝……
也许还没到泡澡的黄金时节，感觉这里生意不火爆，顾客不多，屈指可数。装饰漂亮的厅堂里，偌大的沙发上坐着几位俊俏的统一着装一服务员。她们低声谈笑着。偶尔有三两个顾客穿过，低沉婉转的古筝乐曲飘浮在厅堂间。灯光倒是璀璨，壁灯有些朦胧。我敏感的耳朵探寻到楼内少量的私语。雅致，清幽，静悄悄的，符合我品茶的要求。
趁我上下打量的时候，女友拨打了一个电话，马上从右边的走廊里出来一中年男子，她介绍是老板。他盯了我半天，说“幸会！幸会！终于见到了真人……”我意味深长地看了一眼女友：看来，他们是熟人，而且她已经向他介绍过我。我对男士一向漠然，但现在他站在面前，又如此热情，就递过去一些浅笑，算是回礼。
他安排我们俩先在一楼泡澡再上三楼品茶，房间都定好了。这一带的温泉在我们这里很出名，政府部门大力开发，招商引资，建了不少富丽堂皇的楼阁，还花重金在全国各地打广告，惹得每年慕名而来的人络绎不绝。
据说，这温泉里含有硫磺等矿物质，滋润皮肤。我儿子曾经皮肤搔痒难忍，夫带他来这一带温泉泡过几次后，竟彻底痊愈。这现身说法的实例，让我对它的功效深信不疑，见人就夸。
褪尽所有的盔甲，让身体泡在微烫的水里，只露出头部。感觉干燥的皮肤在如绸缎般的水的抚摸下立刻柔润起来，氤氲的水汽弥漫开来，像一团雾气闯进来，窄小的房间变得迷迷蒙蒙的……
突然记起那年在庐山天沐温泉泡澡的情景，我们一群女人，穿梭在一百多个散落小山上的温泉池里，牛奶的，玫瑰花的，中草药的，红酒的……不胜枚举，我们从中午忙到晚上还没有全部试遍……
皮肤喝足了水还不够，还得给身体内部加足水。泡澡惬意，比泡澡更惬意的是品茶。我估计女友是常客，便不动声色地留心观察，学着她的样子，轻移莲步，很淑女地随她穿过雕栏画柱的大厅，来到三楼一处小房间。
推门而入，暖烘烘，估计开了空调。房间约十六七平方，中间摆着船木做的笨重的桌椅，茶几，深红，总觉得船木做的家具有一种历经风雨的沧桑感，给人一种厚重踏实憨厚的感觉，让人安心。深红色的茶几旁，摆着一盆怒放的瀑菊，它洁白狭长的花瓣向四面伸展，还打着卷，一股沁人心脾的幽香直入鼻翼。
对面墙上有一个斗大的绿色“茶”字，右墙上有一副篆书字画，那笔画如惊龙，我只依稀认出少数的字，可能是摘抄的陆羽《茶经》吧。好高深！左边墙上挂着 的宋代崔白的《双喜图》的摹本，一看就被那份闲适所感染。耳边传来《彩云追月》古筝乐曲，让我如坠梦境。我惊愕生活中竟藏有这样高品位的人，真的是高人在民间啊。
刚坐定，进来一身着大红旗袍的窈窕美女，优雅地端着一长方形形木匣似的器具，上面有拳头大小的紫砂壶一把，俩个核桃大小的茶盅。一壶大概已烧开的水。
我知道，这是功夫茶。当今的饮品中，我最喜欢的是茶，而且是绿茶，我不喜欢喝红茶，总觉得红茶过酽。虽然也喝咖啡，也仅限于深夜看书太久，为提神才冲一杯，而且一定得配奶或糖。没有茶，我喝白开水或矿泉水，极少喝市面上的其它饮料。
可以说品茶时是我最悠闲的时候，是我最放松的时候。我最喜欢一个人边听音乐边品茶。如若和好友一起边品茶边聊天，那是人生中幸福的事。《红楼梦》中妙玉说：“一杯为品，两杯解渴，三杯是饮驴。”平时在办公室里，我总用玻璃杯泡一大杯，趁空一口接一口地抿，那是解渴。一杯接一杯地灌，可能是一种宣泄，有损我优雅的形象，也极不上档次。但我不管，放任自己。但今日，有专门会功夫茶的专业人士在场，为了保持我淑女君子的形象，看来只能浅尝辄止了。
对于功夫茶，我也略知，据说最标准的功夫茶当属潮汕一带，他们对功夫茶的茶具茶水茶叶，甚至冲泡都有讲究。听说冲泡有“十法”，可惜我一直无缘亲眼目睹亲口品尝。
那美女服务员的玉指，轻轻掀开壶盖，用那壶刚开水淋遍了紫砂壶里里外外，那紫砂壶全身湿透了，冒着热气。她又用细长的勺子，在一密封极严实的罐里，像药剂师一般小心翼翼地掏舀出茶叶，如数家珍地放进紫砂壶里，再向紫砂壶加满水，差点溢出。盖上壶盖。然后用开水烫杯，备用。
她打开壶盖，再加满水，茶香弥漫开来。她娴熟地用壶盖把浮在壶口的杂质泡沫茶梗抹掉。盖上壶盖，再次用开水淋冲茶壶。片刻，就扬手给我们的小杯斟了满满一杯。整个过程像一场手语戏，我有些迷离。茶香四溢，氤氲之气直入鼻息，我如在梦境。
端起茶杯，茶色清淡，香气直入心肺，顿感神清气爽，轻嘬一口，一分温润一分柔滑一分微涩在舌尖丰润开来，踌躇间，一份新甜席卷而来……好茶！我默念着，忍不住又请啜一口，含在口舌间，想细细分辨：是龙井，毛尖，碧螺春还是铁观音？
有奶，有茉莉，还是有桂花？可惜，还没来得及细品，饥渴的咽喉一下子吸了过去，只留下满嘴的香味，似乎是茉莉……再来一口，这一口让这杯见底了，以为这满满的一口能分出个子丑寅卯来，不想憋住了气，分量过于充足，吓倒了我的味蕾，竟然没有感觉，反而“咕咚”一声吞咽得极为响亮。女友柔声问：“这茶怎么样？”我微微一笑，无语。
如果在谷雨时节品功夫茶，定是人生幸事。
再来一杯。是铁观音！
再来一杯，配的是茉莉！其实，上好的茶，忌配花香，那样反夺了茶的味道。
呵呵，我暗笑自己，今天怎么这样失态，是我太累了，是我的舌尖醉了，还是我真的渴了？
有人说“佳茗似佳人”，生活里有茶相伴，似佳人在侧。其实，品茶也是一种休闲消遣，还是一种高雅的文化享受。来，举杯细啜，享受当下的这一份恬静闲适，极好！
