不屑于那些走红的——方便面,即食餐,麻辣烫油炸火烤的鸡鸭鱼肉数不胜数,短平快充塞口舌耳目,谋财害命的垃圾
偶尔会尝尝腊肉腊鱼,香肠火腿咸菜,杂胡椒忆忆过去幸福的味道倘若天天炒来炒去,餐餐吃这些作古的腌货,谁吃得消
一网独霸的这些年我只好潜入厨房,天天早起去最底层的菜市有时直赴乡间——生活的来处捕捉鲜活的第一手材料
是的,为了一道可口可心的菜不惜泡在烟熏火燎里几十次,上百次反复修炼,折腾文字那样能上台面的不多独具风味,脍炙人口的寥寥无几
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