高安米粉炒煮凉拌,老少皆宜但尤以炒粉为最根根柔嫩,条条舒爽从清晨到深夜无论正餐还是夜宵
不管是酒店或者排档总能寻觅到她的身影但却是街头巷尾的粉摊最地道一炉一锅一勺一人少许瘦肉
辅以青葱或小白菜红辣椒大火颠炒黄、青、红三色交相辉映一幅立体的油彩画携着香气直冲五脏六腑悉悉索索,两三口下肚独特的鲜香辣在舌齿间跳跃
高安炒粉是高安人的心头好她如邻家小妹那么平常,那么耐人寻味又似大家闺秀那么端庄,那么扣人心弦更像妈妈的爱
那么温暖,那么刻骨铭心高安炒粉家的味道,妈妈的味道
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