吉野家辣酱怎么做

导语：有时候不用做菜，吃面条一个下饭酱足矣，下面是本站小编为您带来相关内容，请您欣赏

食材：五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯

做法：

1)五花肉切丁

2)葱姜切末

3)铁锅内加玉米油烧热

4)加入姜末煸炒

5)再下入猪肉丁煸炒6)看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去

7)将黄豆酱煸炒出香味

8)再加入一杯开水

9)然后小火熬制，一定要不停翻动，不然容易糊锅底

10)看到水被耗去了三分之二就可以了

11)最后加入葱末就关火

12)关火以后就盛在容器中，可以去煮面条了哈

食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g

做法：

1)准备原料

2)豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里

3)然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂啦

4)捣成象这样就可以啦，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块，互相借味

5)小火，冷油，下花椒慢炸6)花椒出味后，用筛把它捞出来不用7)然后把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制8)此时再加入辣椒粉，可选用稍大片的辣椒粉，太细一炸容易糊

9)放入极少量的盐

10)加入白砂糖

11)再放点生抽

12)小火熬5分钟，然后关火摊凉就可以啦~