好吃的西红柿烧茄子制作方法

第一步

先准备好食材，将西红柿去皮切碎，蒜切碎，茄子切成圆薄片放一旁备用。然后将玉米淀粉和面粉混合在一起，然后加入适量的盐和水，搅拌均匀，然后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀制成面糊放一旁备用。

第二步

将切好的茄子放入混合好的面糊中，并均匀的搅拌

第三步

电饼铛烧热，刷适量的油，将沾上面糊的'茄子片摆在烧热的电饼铛上煎制。

第四步

一面煎好后翻另一面继续煎，直到两面都煎至金黄色

第五步

如图，煎好后盛出。

第六步

洗锅，热锅，凉油，倒入切碎的蒜末翻炒香。

第七步

然后倒入西红柿翻炒，并加入少量糖（根据个人口味可调整）。

第八步

炒到西红柿出水，加入适量盐和生抽翻炒均匀。将煎制好的茄子片倒入炒好的西红柿中，快速翻炒均匀即可出锅

第九步

成品