【如何吃西红柿更健康】煮熟的西红柿细胞壁破裂

【如何吃西红柿更健康】1、煮熟的西红柿细胞壁破裂，番茄红素被最大限度释放出来。2、用橄榄油或其他健康的植物油炒西红柿可以最大限度利用西红柿中的番茄红素。3、西红柿的皮也含有大量的番茄红素，所以连皮吃最营养。4、西兰花和新鲜西红柿是最佳的营养组合。