绿色果蔬含有花色甙,它有助于视网膜上的重要蛋白质——视紫红质的再生,从而消除眼睛疲劳、恢复视力。北欧的“啤酒果”是花色甙含量最高的水果,另外,紫包菜、红紫苏、茄子、西瓜、葡萄等也含有一定量的花色甙。
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