五月槐花香借鉴

前几天放假，总算有机会回了趟家，虽然工作的地方离家有1500公里，但仍然不能阻挡家对我这个孤身在外的游子的诱惑。

回到家后，毫无例外的是热情的问候和众多美食，进房间的时候，闻到屋子里有一股奇特的香甜，找了一圈，总算发现了这股奇妙味道的来源——原来是装了满满两袋的槐花飘出来的。

老家在北方，槐树极常见，槐花在这个春意正浓的季节里四处飘香，走在村子里，连空气都是甜的。用槐花拌着面粉蒸出来的槐花饭是所有人的最爱，也是我们小时候最喜欢的零食之一。做槐花饭很简单，首先得要采到新鲜的槐花来，全开的花已经老了，吃起来没有味道，所以半开的和未开的才是上佳的选择，采的时候需借助工具，因为树高，所以还要十分小心，一般都是男人或是灵活的孩子上到树上去摘，摘回来的花要注意保鲜，如果搁着不管，很快就会坏掉无法食用。槐花清洗干净后，就可以动手做了，将槐花与面粉搅拌均匀，然后上蒸笼蒸熟即可，吃的时候放上辣椒、盐、醋等调料，美味的槐花饭就可以让你大快朵颐了。

小时候对槐花饭的印象特别深，那时候人们的生活条件差，时鲜的野味便成了人们饭桌上的点缀。每到春天满村飘香的时候，孩子们就开始大量地把槐花从树上搬到家里，让巧手的妈妈和奶奶做出香喷喷的槐花饭来，用北方的大老碗端上一碗，美美地享用自己的战果。另外诸如榆钱、桑椹、野菜、甜玉米杆、地软等物都曾是我们儿时记忆中最好的食物。

现在人们的生活条件比以前好多了，但是槐花饭仍然是无数人喜爱的食物，既是尝尝鲜，也是对以前生活的怀念。我们搬到新屋已经有9年了，之前的18年都是在老屋度过的，即使到了现在，每次做梦梦见家的时候，总是老屋的形象在我梦中不断出现，新屋的样子则从来没有出现过，这次回家，专门去老屋看了看，后院的土墙已经坍塌，院子里的荒草已有一人高，门前的路上也长满了荒草，那一片家里原来种菜的地，也被别人种上了麦子，看不出原来的模样。只有那两个槐树越长越高，槐花繁密，因为树太高了，槐花没有被采摘多少，只是矮处的一根粗枝被人拉断，应该是采花的人干的吧。

这个季节是北方最漂亮的时候，放眼望去，满眼全是绿色，令人赏心悦目，空气中混杂着各种花香，气味让人陶醉。从小在这种环境下长大的我，即使离开再久，久到已经适应了外面的生活，久到已经忘记了家里的节气，但一回到这里，心里才真正的感到喜悦、安全。

家是什么，家是人们魂牵梦绕的地方，家是人们可以疗伤的地方，家是永远都会接纳你的地方，家不仅是房子，更重要的是房子里等待你回来的人。家人们，多想给你们一个拥抱，感谢你们的照顾和理解，感谢你们无怨无悔的奉献。