又是一年“醉海东”——吃在一条街

又临近年关，去年家乡的“青海年 醉海东”的热闹劲在脑海中还在，走在世纪公园旁的海东大道上，那种家乡特色小吃一条街的各种香味似乎还在飘逸。而今年又一个醉人的小吃街在这里又张罗了。

海东人的年“吃”是头一位的，一过年一般农历初一至初四、五在家里都准备了鸡鸭鱼肉、山珍海味用来招待一年很少闲暇拜访的亲戚朋友。等初六、七一过，大多人就在家里待不住了，走上热闹的街头，赏花灯、看社火。这时候的“吃”也自然而然地不回家而在外享受特色美味了。

“青海年 醉海东”的小吃一条街则是过年最热闹的地方之一了。这里是青海、尤此是海东特色美味的展台，是最具家乡风采的地方。

去年我曾走在这特色小吃一条街上，我先不吃，而是欣赏，我让海东的特色美味醺醉我，让我馋，让我思考。

在这里家乡柔软精亮的酿皮飘逸出西北高原传统精麦味道，那些没有充足光照积淀的麦子面是做不出这么精滑的酿皮的、烧烤的羊肉串香气四溢，几乎在这些羊肉中渗透了海东化隆山山水水中的野葱味、那香甜醉人的玉麦甜醅中散发出的又是高原缘地的耐旱与倔强。还有哪些互助的八眉猪肉、散养土鸡肉、豆面散饭、荞麦搅团、洋芋精精........这些无都不是海东人的特色和喜爱。

海东人恋家，海东人爱家，所以海东人也就最喜欢家乡的味，海东人把家乡总是描述成两层概念，一是空间的，在他们心中黄河及湟水河就是他们的家乡、拉脊山、大坂山就是他们的家乡。另一层就是“吃”，诞生洋芋精精、金黄酿皮、八眉猪肉、玉麦甜醅、豆面散饭的地方就是他们的家乡。

海东是一个美味的家乡。