在过年前做准备工作时,最动听的莫过于做饺子馅。每家每户都能听到“咚咚咚咚”的声音此起彼伏,就象打击乐,也家交响乐。
这是碎白菜、胡萝卜、大葱的声音。而后,肉多肉少、盐多盐少、软点硬点各有说法。最后要热油喷一下,随着“滋”的一声响,顿时香气四溢。啊,真香。随着女人们一番摆弄,一群群白鸽落在案上,整齐排列,如玉雕刻。
在正月十五前,除馍馍以外的第二大主食准备完毕。
饺子就酒,越喝越有。
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