“油坊”的故事

70年代初，下条村虽是古浪边远山区的一个山村，但它的知名度确相当高，不仅四邻八乡知道，而且辐射至古浪毗邻的天祝等地，其根本原因是村里有一座“榨油坊”。

由于当时并未实施包产到户，每个村里都计划一部分土地种植菜籽(小菜籽)，夏天金黄色地油菜花招来成群的蜜蜂，在油菜地里嗡嗡乱飞，我们这些孩子们只要溜到菜地里，总要折一截嫩绿的油菜杆儿，剥取裹着的绿皮吃在嘴里，虽有一丝辣味但还是觉得甜甜的，秋收后队里便派人到很远的地方去榨油，用于逢年过节分给村民吃，不知何故在我的记忆里总是感觉那时的采油好香好香，只要村里哪一家人炝锅，一股浓浓的香味立刻蔓延至整个村子，屏住呼吸闭住嘴巴使劲地用鼻子吸着它的芳香味......

为了增加村集体的收入，队里研究决定建一个榨油坊，油坊坐落在生产队部的旁边，占地面积达几百平米，建油坊最大的设施就是“油樑”，它的条件不但要重而且还要直的木材，当时村里只有一个涝坝，在村中央且靠河床，涝坝西边是一大片的白杨树林，唯有四颗大大地松树挺立在旁格外显眼，一年四季松针青青，每逢冬季颗颗松塔掉落树下，跟前的村民便捡取用于烧火，其中一颗松树又粗又高，我们三个孩子手拉手才能包住它，于是队里组织社员把他放了做了油樑。油坊的建成需要配套设施，队里又买来了一台24马力的柴油机，安装了一台大大地石磨，同时还购置了两台钢磨，队里抽调了懂机器的李文章和张元两人负责，从此后下条村里白天黑夜机器隆隆，而传统的榨油程序至今记忆犹新。

收获的菜籽必须晒干后，用石磨将其磨成菜粉，放置在一个大大地蒸笼内将其蒸熟，然后用沙冰草将蒸熟的菜籽腻裹包成一个个圆形的“大饼”，其厚度约30公分，直径约一米左右，放置于油樑下一个圆形的坑内(一次放四五块)，上面盖着一层厚厚地木板，这时四五个人慢慢转动一个攀满麻绳的轮盘，将油樑大头缓缓压至木板上，这时一股青黄的菜油便流入油缸里.....。

油坊的建成每个村民家里都多了一样买不到的东西--油皂，油皂的用途是用来洗手，它油腻而不粘手，常洗手后皮肤光滑细腻，所以每当夜间，看到蒸笼内出完菜籽腻后，我们这些孩子们将手伸进笼内，使劲地刮着粘贴在笼板上的腻子，揉成一个圆团拿回家里......。周围的生产队以及天祝县的西沟口等村，每年的冬季都用皮车拉上菜籽来我村榨油，而采油炸成的油饼吃起来香酥可口格外地香，那时的油饼是农家最好的食物，招待贵客能吃一顿油饼是我们最大地奢望。

只要榨油油坊的夜晚总是飘出那股让人吸不够的香味，解不了馋味，大人孩子们都知道，油坊里肯定炸油饼了，我们这些胆大的悄悄地摸进油坊的里院子，“死皮赖脸”地站在他们居住和做饭的门旁，大人们一定会给你一块或是两快油饼，我们便风卷残云咽入肚中......

从那以后村民们每逢过节，按人口都会分到一定数量的采油，那股浓浓的菜油香味儿似乎至今仍飘在村子里，也飘进了我的记忆里......