不签劳动合同的后果

试用期一个月,底薪五K,

试用期内无保险等,试用期后五险一金,

出差另有30/天补助,

项目提成3-5%

还不错吧,

就是用人单位不签劳动合同,

请问:

在厦门你知道或碰到的不签劳动合同有什么后果不?