学习炒菜作文300

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星期天上午，我跟妈妈学炒菜。

第一步是将做菜用的主料准备好。我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，主料就准备好了。第二步是准备好调料。我先后将葱花、姜片、蒜片、油、盐和味精准备好。第三步就是开始正式炒菜了。我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜和蒜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就这样做好了。

开饭了，妈妈品尝着自己亲手做的香喷喷的土豆，高兴地笑了，竖起大拇指夸我：“儿子，你真棒!”听了妈妈的夸奖，我心里乐开了花。

第一次学炒菜，我不但体会到了成功的快乐，还明白了一个道理：做什么事情只要用心去做，就能成功。

今天晚上我来炒白菜。

我先把白菜洗干净，然后开火把油倒进锅里，油一热就听见“噼里啪啦”的声音，并溅出许多油。我把洗好的菜倒入锅中，只听“滋”的一声响，我右手拿着锅铲，，左手捏住柄，赶快将菜翻过来又翻过去的.炒菜不是还发出“沙沙”的响声。有时我怕油溅到我手上就快速翻两下后离锅远一点。我手忙脚乱的把盐放成味精，把味精放成盐。当我正要把盛在盘子里的时候才发现放错了。可把我急坏了，没办法，只好把炒白菜做成白菜汤了。

第二道菜我要炒番茄炒鸡蛋。我照常把菜洗好，把锅放在灶上，“啪”的一声我打开了煤气灶，我这一次吸取了上次的经验教训，先把油倒进去，当锅头冒烟时，说明又热了，可以把菜倒进去了。因此，我把搅好的鸡蛋汁倒入锅中，鸡蛋进到进去后马上泡了起来，我拿勺从右往做翻再从左往右翻，等鸡蛋炒出香味时，把切好的番茄倒入翻炒几下就好了关上火，撒上盐再翻动一下装上盘就可以了。

品尝着我做的菜心里美滋滋的!

今天一大早起了床，妈妈说要教我西红柿炒蛋。我们很早就去了菜市场。

一进菜市场，里面人山人海，还有各种各样的蔬菜、水果，琳琅满目，妈妈找了一家卖西红柿的摊位对我说：“买西红柿要买又大又红，没有小虫钻过小洞的。”妈妈选了两个，我也选了一个，妈妈说：“你选得很好。”我们就回家了。

中午开始炒西红柿了，我先把西红柿洗干净、去皮、切成丁等准备工作做好后，再把油放进锅里炒热，该放西红柿的时候，我害怕油烫着手，就把装西红柿的盘子拿着不敢往锅里到，妈妈说：“别怕，别怕。”可是我还是害怕，妈妈就拉着我的手把西红柿倒进了锅里。突然一声巨响，把我吓得往后躲，妈妈说：“别怕，别怕。”妈妈又牵着我的手炒，很快香喷喷的西红柿炒蛋就炒好。我飞快地跑去拿了一双筷子尝了一口，啊，真是美味十足，好吃极了。

每天看到妈妈做饭，我总是很好奇，想试一试，机会终于到来了。

星期五傍晚，我正在电脑上玩游戏。电话铃响了，我飞快跑向客厅，拿起电话。妈妈说：“我和你爸爸加班，你自己做饭吧!”放下电话，心里想：哈哈，今天轮到我大厨亲自做菜了。我先把芹菜上的叶子和菜根择去，放入洗菜盆，打开水龙头，把芹菜洗的干干净净。我又拿起菜刀，轮了一下，然后，就把菜切开了。切成了，有大有小，长短不齐。炉灶打开火，锅里放了油，花椒、葱、水和切好的芹菜一股脑放入里边，就听见'啪啪啦啦'响。我赶紧拿起铲子，把菜翻了炒，炒了翻，不一会儿，炒好了。开始吃菜，我拿起筷子，夹了一块，品尝品尝，呀!忘放盐了。

这是我的第一次做饭，没有任何经验。以后我要跟爸爸妈妈学习，争取把菜炒好，让爸爸妈妈常常我的手艺。