菜花参考

走过山脚边，看到一畦地里有几棵菜花开了，一簇一簇的，参差不齐，虽然没有蝶舞，没有蜂鸣，但在春光下，黄灿灿的，在风中微微摇动，便觉得春光格外的明媚，在我眼里成了一道风景。

几朵菜花，也许并不起眼，要是成片的菜花，则是惹人喜爱的风景了。比如油菜花，种起来就是一亩田，金黄色的一大片，有蜂来采蜜，有蝶来起舞，有人来赞美。有的地方种了几十亩的油菜花，一望无边，作为一个风景点，招徕游客。宋代诗人杨万里写过一首《宿新市徐公店》的诗，诗曰：“篱落疏疏一径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”可见菜花亦能入诗。

没有见过红色的菜花，都是黄色的，或者是白色的，在春天里，它并不最美丽，它没有杜鹃和樱花的妩媚，没有茶花和桃花的妖娆，没有梨花和玉兰的高洁，但菜花就是菜花，它是朴实的，它的主要作用不是让人们供着欣赏。

年前种的青菜，过了年便长茎了，宁波话叫“上蕻”，刚上蕻的时候，摘下来，叫“菜蕻”，掐去小米粒的花芯，嫩菜蕻的吃法跟青菜一样，可炒可煮，老菜蕻一般是烤烤吃了。在烤菜蕻的镬里蒸年糕，年糕咸滋滋、香喷喷，味道真不错。

留在地里的菜蕻，慢慢成熟、结籽，成了下一年的种子。油菜籽榨成油，喷喷的香，是上等的食用油。

吴伯萧在《菜园小记》里说：“种花好，种菜更好……菜种得好，嫩绿的茎叶，肥硕的块根，多浆的果实，却可以食用。”作者写的是延安时期的生活，在那困难时期，种蔬菜当然要比种花重要，“瓜菜半年粮”嘛。现在的生活中，蔬菜也一样的重要，大鱼大肉要吃出各种毛病，专家和医生常告诫我们，要多吃蔬菜，多吃带绿叶的蔬菜。蔬菜在食物金字塔的底部，我们的生活离不开蔬菜。

蔬菜以它的经济实惠，成了我们离不开的菜肴，以它的平常普遍存在于我们的生活中，它没有好看的外表，它不娇贵。于此，我想起了一位草根明星，叫“菜花甜妈”，她是中国达人秀的亚军，她演唱的《送你葱》，可与帕瓦罗蒂的《今夜无人入眠》媲美，她以天籁般的歌喉，倾倒观众。然而她是一位极普通的妇女，来自安徽农村，在上海某菜市场卖菜。她没有一张明星脸，长得很一般，胖乎乎的，梳着一甩一甩的羊角辫，笑起来深深的两个小酒窝，朴实而又童真，尤其是她说的话，更显示出她有一颗朴实的心。我觉得“菜花甜妈”的名字，非常合适她。

孙犁写过《菜花》的散文，他写了厨房桌下的白菜花，院中花盆里的萝卜花，田地里一片金黄的油菜花，它们颜色素淡、色彩单调、朴素平常，却有着顽强的生命力。在对往事的叙述中，写出了父亲像菜花一样，平凡的生活中有着生命的美。

我觉得菜花也好，做人也罢，应该朴实无华。