林中小屋（二）

每天早上六点半起床去镇上买早餐，顺便晨溜达。上午，趁着早上八九点中的太阳，在密林里做操，伸伸腿，弯弯腰，舒活舒活筋骨，抖擞抖擞精神。然后在林中散步，摘菌子，淘野菜。下午，约老友茗茶娱乐，晚上按时回屋，必看晚间新闻。这就是每天的生活。与白丁往来，与鸿儒谈笑；无丝竹乱耳，无案牍劳形；有南阳诸葛庐之幽，无西蜀子云亭之名。斯是陋室，唯吾悠哉乐哉之心。

这里最好吃的是玉米粑，有的蒸，有的烙，蒸的清香，有醇醇的玉米香味；烙的喷香，有薄薄的锅巴脆味。集市卖的，还有玉米面，自己买来和面，或蒸或煎；也有玉米羹，浓浓的，稠稠的，是烙饼的好材料。八月是这里玉米的收获期，大街小巷到处都有堆积如山的玉米，几元一斤，专挑好的选就是了！偶尔在街巷的僻静处，你还能遇见“烧包谷”，由于烧包谷产生烟雾，环卫部门不准，但却有市场，有市场就有买卖。扳下来的玉米棒子，留有一层薄薄的皮，放在热灰里焐熟，再拿出来，用火钳夹住在明火上爆出玉米花来。烧包谷不仅有玉米的清香，还有草木灰的香味，外脆内嫩，别有一番滋味。儿时，母亲给我们做过“烧包谷”，那时，吃根“烧包谷”是很奢侈的事，一根“烧包谷”兄弟姐妹们分着吃。吃完，乌黑的嘴，黑黑的手，大家你望着我，我望着你，笑得咯咯咯的。

黄水避暑，有很多美食。菌子鸡、腊排骨、酸渣肉、蕨根粉、嘟粑。有美食的地方往往人气望。美食让人觉得避暑多了一层享受，除了适宜的气温和高浓度的负氧离子。老友们在一起，专挑有特色菜的馆子吃去。林中小屋美丽的老板娘教我们做嘟粑，也是颇具情趣的事：高山上的蕨类植物的根磨出淀粉，淀粉与米饭搅拌均匀揉搓成面团，再分成汤圆大小的颗粒，或是切割成四方的小片放入油锅炸，外酥内嫩时捞出沥干油分，余油起锅，掺少量水于锅底，放入白糖微火熬成糊，放入炸好的嘟粑翻炒，然后拌上芝麻和花生碎粒，起锅装盘。

哇！扑鼻的香味让人胃水直往上翻。还没上桌，大家争着先尝为快。酥脆香甜，爽口开胃。包口咀嚼，还不忘“好吃、好吃”，啧啧赞叹。做嘟粑，功夫就在炸、熬上。炸的时间短了，里面有生粉；长了，变得坚硬。熬糖最需要把握火候，大家围在锅旁，看老板娘纤手弄勺，微火慢熬。我们有的端着油炸的嘟粑，有的捧着花生碎粒，有的拿着芝麻伺立在旁边，等待老板娘一声令下“放”。那情景，，别有一番情趣在其中，学艺的惬意，扮演的成功都在朗朗的笑中。厨艺是老板娘待客钱的本领，朴素的老板娘却毫无保留。那期间，我们学得了好几个菜，比如烧茄子，比如蕨根凉粉、比如说酸渣肉。

那个地方是高山茂林，出产多种菌类，从大街上走过，到处都是菌子宴的招牌。我们经常会去林中淘菌。在草丛中，在树根下，在地上厚厚的落叶里，走着走着，你突然眼前出现一朵伞状的牛肝菌、荷叶状的枞菌、棒棒糖状的松菌羊肚菌；白色的平菇、灰色的鸡枞、金黄色的鸡油菌，你定会惊讶；淘到珍稀的，你定会惊奇；看着一天的劳动成果，你定会惊叹；土鸡炖菌子的香味着实让人惊姹莫已。每年去黄水避暑的人几十万，淘菌子成了很多人的必备课，菌子越来越不好淘了。我们住在林中小屋，小屋边就是大森林，常常有近水楼台先得月的惊喜，把它晒干，带回城里来，把记忆中的美味留住。

避暑的地方不只有黄水，但黄水的美食却是很多地方无法比的。除了吃的，黄水米酒和黄连花茶，也让人流连。几个老友，随意寻得一处林中的农家乐，牌未开局，黄连花茶先上啦！这茶具有泻火解毒，清热燥湿，降血压等功效。茶没喝几天，便成型，尿澄清，口不臭，心还静。约上几个老友来林中小屋，大家坐在院子里的躺椅上，围城圈，中间一杯黄连花茶。老板觉得开水供应不够，特地到镇上买两个保温瓶供开水。黄君、陶君、田君、三十年未见的龚君、挚友潘君、同仁曹君还加我的老同学张君、申君，都是过了知命之年的人。大家聊得最多的不是工作、不是事业、不是儿女，是避暑、是休闲、是逍遥。

他们都买了房子，唯独我是租客。不过大家对我选的地方却是倍加赞赏，老友说“看得出，你日子过得逍遥”。他们都是老家县里的成功人士，我是从那里逃出来的游子，我能与他们比的就是我的自在、逍遥。他们到处置业，我却是随处寻找悠闲。躲在林中小屋好多天，他们才偶遇我，每天珍馐佳肴地伺候。今天，来林中小屋，借用老板的厨房，从老板娘那里现学现用，弄了几个小菜，以致谢意。爱酒的，老白干伺候；能喝点的，米酒奉上；不喝的，也端着黄连茶。仰头一杯下肚，满腹的话、满满的情在林中小屋里萦绕、荡漾。从院里、从檐边、从桌上。漾着漾着就上了树梢 ，上了山巅，上了白云之上。

老友微醉，几圈“醉麻将”好生韵味。

“快点嘛？”

“慌啥子。”（不要催）

“打的臭”（技术差）

“哎呀！出错了。”

“捡回去。”（拿回去）

“好意思？”（不好意思）

话比麻将多出好几圈。无论多久不见，口无遮拦的随意，随意而来的真挚。甚至调侃、甚至吵骂，不丧和气，不丧感情，这就是老友。

老友们离开了，小屋又恢复了宁静。没有老友聚会的日子，自己端来一张躺椅，置于林中，从草颗上，从花瓣边，在枝枝叶叶之间，在直插云霄的老树上，寻觅几行文字。暑假里，我寻得一万多的文字，在手机里不料被覆盖了，找了好久也没找回来，大家都帮不了我，摇摇头。郁闷啊！郁闷！每一次闷气都会染一身毛病。料想，老毛病又会重来，尿黄便稀，口干舌燥。不料，这次没有了。我知道这是林中小屋的恩赐。

我不应生闷气，不然怎么对得起林中小屋呢？林中小屋调节了我的身体，更调节了我的身心。

有此收获，何求之有。斯是陋室，唯吾逍遥。

我还要去林中小屋。