【厨房小窍门】糖醋汁配比

【厨房小窍门】1、糖醋汁配比。不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。2、用盐洗菜。保洁清洗青菜时，在清水里撤一些盐，这样可把蔬菜里的虫子清洗出来。3、土豆一旦去皮，要存放在冷水中，再向水中滴几滴醋；可使土豆洁白。