抱着享用的心思吃蛋糕还可以坚持苗条身体？
流言
理学家发现，抱着享受的心理，吞食一大块巧克力蛋糕的男女还是可以保持苗条身材的，不过，如果你事后带有不该这么吃的罪恶感，体重增加的机会跟着升高。——《食欲》杂志说，心理因素与卡路里消耗有关。那，以后要更开心地吃！
真相
研究得出的是一个相关性的结果，但无法得出“吃巧克力蛋糕心态好就不会发胖”这样的因果推论，背后机制还有待厘清。想要减肥还是应该积极主动的饮食控制，而非动动念头就能把吃进去的卡路里神奇地抹消掉。
论证
这其实是一个问卷调查研究，294名受访者报告了过去两周里饮食的健康程度，认为吃巧克力蛋糕是一种享受还是有负罪感（二选一），对于健康饮食的控制感、态度、意向，以及过去18个月的体重变化情况；3个月后，81名希望减肥的受访者进一步报告了这3个月里体重变化的情况。
主要结果是：在总样本里，认为吃巧克力蛋糕有愧疚感的人在过去18个月内体重增加了2.36kg，认为吃巧克力蛋糕是享受的人只增加了0.36kg；此外，在希望减肥的追踪样本中，认为吃巧克力蛋糕是享受的人减掉了0.43kg，而吃巧克力蛋糕有愧疚的人增重了1.25kg。
根据这些结果，我们能否得出结论说，吃巧克力蛋糕时只要抱着享受的心态，就不用担心卡路里过高的问题？当然不能。
这是一个相关性的结果，可能的解释机制有很多。研究者提出的一个解释是，愧疚感导致对于进食的控制感降低，进而影响到节食的成功率；不过，虽然在总样本里确实发现愧疚感与控制感有负相关，但在追踪样本里控制感并不能预测3个月的体重变化。此外，还可能存在一些混淆变量，比如吃巧克力蛋糕有负罪感的人也许本来就更容易发胖。
总的来说，这个研究得到了一个有趣的结果，但背后机制还有待厘清。在缺乏实验性证据的支持下，我们无法得出“吃巧克力蛋糕心态好就不会发胖”这样的因果推论。如果改变心态确实有这样的效果，那也更有可能是通过长期的影响机制，比如积极主动的饮食控制，而非动动念头就能把吃进去的卡路里神奇地抹消掉。
参考资料
http://www.sciencedirect.com/dan/science/article/pii/S0195666313004698http://www.sciencedirect.com/dan/science/article/pii/S0195666313004698#
