关于主厨的文采
> 列表左手支教右手主厨
2014-05-06不知不觉地三下乡支教活动就要接近尾声了,虽然只是过了十天的一大半,但是,对于我来说,它已经是快要结束了。虽然说我热爱我现在后勤组的工作,可是当你累了的时候,就是累不觉爱了。每天辛勤劳动默默地付出,只为了能给队伍补足......
体育生主厨的目的
2015-03-28或许在学校没什么机会做饭,又或者习惯了家里有人做好饭的日子,又或者害怕自己厨艺不太好不敢随便施展,然而三下乡社会实践活动给了我一个当大厨的机会。一顿看似简单的家常便饭,要弄好就要用心,用心才能做好美食。从买菜洗......
主管厨师述职报告
2023-10-04导语:述职报告是指各级各类机关工作人员,一般为业务部门陈述以主要业绩业务为主,少有职能和管理部门陈述。主要是领导干部向上级、主管部门和下属群众陈述任职情况,以下是小编整理的主管厨师述职报告,希望能够帮助到大家!20......
革新厨房,精湛厨艺
2012-10-07当今这个社会,会做饭的男人越来越多。因为女人的地位在不断提高,女人越来越被家庭尊宠,越来越多的女人更希望男人分担家务。话说到男人做饭,那是一个快字了得。通常女人做一顿正饭要1个小时,男人半个小时就能解决。因为女......
厨房厨师长述职报告
2023-09-30厨房厨师长述职报告一尊敬的领导、各位同事:大家好!承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大,我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处,保证在客人满意的前提下使成......
能下厨房就是大厨
2020-02-212020年2月19日。封闭家中眼看就一个月了,难得一家人这么长时间聚在一起,整日朝夕相伴,一个月把一辈子的团圆都享受了,真是对以往忙忙碌碌日子的抵偿。只一个月的日日夜夜,大家都觉得够漫长,为了打发无聊的日子,有多少过去的......
厨务部厨师长述职报告
2023-09-30金蛇辞旧岁,骏马迎新春。2015年转眼已经过去了,这一年虽说在国家相关政策的影响下,整个餐饮行业形势普遍下滑,但我们**在公司战略发展大旗的引导下,稳步发展,逆势扩张增长,公司旗舰店**酒楼也顺利开业了,本人工作岗位也因公司......
2017年厨房主管任务方案
2015-05-25新的一年即将到来,下面小编整理了2017年厨房主管工作计划范文,欢迎阅读参考!2017年厨房主管工作计划一一、厨房流程控制计划1、厨房出品流程包括粗加工、切配、烹调、装盆等程序。四个程序将分为不同班组岗位,这有许多环......
厨具清洁妙招让你的厨房干洁净净
2017-11-18厨具清洁妙招,让你的厨房干干净净锅:1、平底锅可先倒入洗涤剂,用百洁布刷洗。2、去除不锈钢锅底的黏着物,可先将洗涤剂与水倒入锅中,煮10分钟后,再清洁。3、铁锅刷洗后,应涂上一层植物油以防生锈。Tips:对于锅体外部的脏渍,可......
如何清洗厨房抹布?清洗厨房抹布的小诀窍
2015-04-21抹布是咱们家中最常见的东西,干家务绝对离不开它,擦桌椅板凳,擦灶台,油烟机,浴室,电器等等,家里总需要准备很多抹布,最难清理的恐怕就是厨房的抹布了吧?因为总是和油污打交道,难免搞得很脏很油腻。一般情况下,我们都是用洗洁精反......
【厨房调料的使用窍门——酸】醋是酸味的主要调料
2013-01-02【厨房调料的使用窍门——酸】醋是酸味的主要调料。醋的作用有:去腥味,所以做鱼类菜时常放醋;发出醇香味,增加菜肴色香味;解油腻。醋应在菜加热后放,以免丧失醋的香气,只酸无香。如出锅前勾一点芡,可以增味,防止香气......
厨
2020-06-01今天,有几位兄弟要到我家聚餐,并且说要喝点小酒,我一听便感到十分高兴,好长时间都没有在一起聚餐过了,今日,能有机会聚聚,大家都特别高兴。我好久都没有下厨了,刚一走进厨房,看着各式各样的炊具,总觉得有些措手不及。什么煤气灶......
厨道
2015-05-22炉灶飞火呼声响,肴入餐盘满街香。果蔬肉鲜齐上阵,一代刀客舞刀光。面侠自有面侠道,丝面赛发万里长。卤圣还有味之元,谁人不食谁心慌。蒸煮烧烤诱仙来,愿化凡民唯我尝!......
下厨
2013-04-13捋袖系裙生灶烟,躬操井臼务盘餐。无须长路寻街外,自有鲜荤卖店前。新宰猪肝连酒炒,匀调鸡蛋带葱煎。垂髫犬子不知味,举箸频敲饭碗边。......
雅厨
2012-05-13柳垂湖岸八角亭宣纸狼毫文人儒雅孤舟独钓印秋水煮酒浅吟墨客风雅雅厨有何雅?进庭剑兰翠竹漫藤珠果不闻窗外烈日雪寒我只盎然春意(雅美)庭内八仙靠椅古香古意不简不陋丹青挂壁世间繁华尽未显我心独见留古情(雅致)入座沸水青......
厨娘
2019-07-09厨师
2012-11-28用冷水沾湿一条白毛巾放在头顶就给自己一朵云彩穿一双雨鞋装做要淌过高温的样子你站在锅台前将岁月熬成汤平息了无数肠胃的战火紧握一把勺却舀不尽想家的一茬一茬......
厨艺赞
2018-02-01小厨师
2019-02-09曾经的曾经,我不会做饭。嫌弃油烟的味道,害怕切伤了指甲。现在的现在,偶尔做做饭小露身手,围裙系在身,俨然一个正牌的小厨师。混沌、水饺、肉蒸包,宝宝吃的香香,宝宝吃的饱饱。将来的将来,我应该是一个很棒的厨师,因为我的顾客......
下厨房
2018-04-29好吧,我承认自己其实下厨房当主厨这种活还轮不到自己呢,顶多只能打个下手而已。主要是自己做的菜只能算是煮熟了而已。但是生活是全方位的,是立体的。你缺的那个部分,会让别的东西涌上来,去填那个窟窿。自己不会一直做不好......
赠厨师
2013-08-31老厨房
2016-07-04我推开老厨房被油烟熏黑的对开门,拉开灯。灯泡挂在低矮的横梁上,像个暗黄色的绒球。昏黄的光驱逐了黑暗,像打开了另一扇门。覆满烟炱的灶蹲在角落,铁锅被挂起,露出锈透了的黑斑;老式碗柜简单朴实,支脚下垫着砖块维持水平;门口......
下厨感悟
2015-11-23新年第一天,闲坐家中,突发奇想,中午下厨做饭(长大了,身心变得懒惰,尤其工作之后,下厨的次数更是屈指可数)。下厨其实很简单,无非锅碗瓢盆,油盐酱醋;洗切备料,烧煮蒸炒。用《易经》五行之理说就是:煤灶为火,碗具为土,锅瓢为金,洗刷有水......
七律-厨娘
2014-05-16杜康好酒釉瓶装,域外侨朋聚一堂;巧妇不谙洋佐料,电炉愁煞老厨娘;结裙挽袖展身手,烩素烹荤飘异香;美馔迎来交口赞,只缘此味最思乡。......
爱上厨房
2013-10-11这辈子,最爱厨房,喜欢看生米煮成熟饭的样,喜欢闻姜蒜葱花的香,喜欢听锅碗瓢盆的响,喜欢把面擀得很长。这一生,流连厨房,做一坛豆瓣酱,炒一盘吉祥,烧一钵鸡蛋汤,煲一锅五谷杂粮。这家常,就是厨房,蒸笼米缸油盐醋糖,炉火把家照亮,围裙......