家乡随笔--难忘家乡的年味----蒸鸡白菜

随着生活水平的提高，人们的嘴也越来越刁，吃什么都没有想象中那个味道了。深深地烙在我脑海中的那些美味，再吃起来也找不到那时的感觉了。

这些年在外漂泊，每到过年，准备年货总还是家乡的传统：小炒肉、蒸鸡白菜、炸面鱼......这些好像只有我们家乡才有的口味，已经被我传承的很远了，好多同事在吃过之后询问做法，我都一一介绍。教会他们，让他们了解我们家乡的美味、喜欢我们家乡的美味，我觉得倍感自豪!

想起小时候，现在看起来最不起眼的东西，那时候就是可望而不可及的美味。现在都吃够了的油条，我在12岁的时候自己就能吃一斤。我最期盼的就是逢2、7的老子集，学校刚放学，我就会到集上转一圈，看老爸老妈有没有来赶集。运气好看到了爸妈，二老总是忍痛拿出六毛钱，给我买上一斤油条，然后在一边默默地看着我吃完，而自己从不舍得吃上一根。现在的油条都卖到五六元一斤了，可是再吃起来，再也找不到那时的味道了。

最有感觉、给我印象最深的是家乡的蒸鸡白菜，先不说喝酒的时候吃一口那凉凉香香的感觉，单就做菜时候的温馨场景，这辈子就再也找不回来了：蒸鸡还在锅里咕嘟嘟煮着呢，我就被那浓浓的香味引得来回跑了不知道多少趟了。等熟透了，我们姊妹四个就每人座一个小马扎，团团围住爸爸坐着，爸爸用手一点点撕吧鸡肉，看骨头上的肉不多了，轮班递到我们的手里。后来爸爸对我说，因为就我一个儿子的缘故，递给我的总是上面肉最多的。姊妹四个围着老爸团团围坐的场景现在已经很难再找回来了，但是留给我的温馨的回忆，已经够我回味一辈子了!

所以每到过年，我总是让老婆做上一份蒸鸡白菜，其实我不只是要吃出儿时的味道，内心更想的是找到儿时的感觉!

说起来是怀念家乡的美食，其实我更加不能忘怀的是家乡醇厚的民风、优美的风景而已。无论我走到哪里，浓浓的乡情总像一根无形的线，让我一刻也不敢忘怀!我爱你---柘山。我更爱你们----柘山的父老乡亲!