柿子参考

姨妈从乡下回来，捎回一些柿子，给了我几个，虽是软熟了，看着却不禁泛起其涩味，并无下口的欲望。自小就对柿子熟悉，却始终不喜爱吃。旧屋门前溪边曾有棵柿子树，高且瘦的一棵柿子树，结个小带苦味的果实，上学后没几年，就砍掉了。那大概是自家唯一有过的柿子树，此后不曾再种，柿子熟时，要吃，都是从他人处得来。柿子摘下树后，多是难以直接食用，需要脱其涩味。柿子脱涩方法多样，或焐或泡，有甚至埋于水田中，不知是谁格物致知所得来的法子，虽也见效，吃起来却似有田泥味道。有个年邻居的柿子丰收，分给我们很多，母亲采集一种叫辣蓼的野草，将其茎叶捆扎，与柿子一起置入坛中密封，不几天，柿子就无甚涩味，这个方法令我记忆尤深，年幼的心中感到神奇，自此深深记住了那叫辣蓼的野草。