秋日采菱
总是这样的深情，总是这样的难忘。秋季，故乡的九月下旬是采菱的日子，蓝天白云下的河面上，年轻的姑娘们戴着草帽、兜着头巾，穿着土布衣，划着圆月似的木盆轻轻在水上荡漾着，“月盆儿圆圆，菱角儿翘翘……”姑娘们哼着自编的民歌欢乐地采着，那真是一道采菱的悠悠风景。
记得小时候，每年春暖花开的时候，母亲总是指着村后的河道说：“瞧，菱角已在河床生根了，要不了几天就快要冒出芽了，叶儿就要自然到水面上了。”母亲的话总是那样的灵验，就像一位预言大师。不过几天，我们就会在河边的水桥石上看到菱角苗伸长了脖子，正从碧清的河水中顶出水面呢，又没二天，看到它们的叶很快浮在水面上，像是莲花状地日长夜大，很有意思。
到了夏天，河面上的菱叶丛中就会探出一朵朵小白花，先是三三两两的绽放，接着就是一簇簇的靓，这就是菱角花，它们随菱叶一片片地布满了河面。到了傍晚，那些喜欢在河边清水口洗澡男人们，常常会赤着膊儿快活一阵子，有时会顺手拽几个嫩野菱用手剥来尝尝鲜，有的还摘一把野的嫩菱叶当作菜，甩给岸边正在洗衣或摘菜的女人，让她们拿回家用大蒜末一块炒了吃，这也是清凉的夏菜一道，做法可以用开水烫过后加红椒炒来吃，有一种自然的清香味。乡里人一般只是偶尔尝尝。一是因为本来此叶只能来自野生，量比较少，做这菜吃也是偶尔为之。但我们家从不爱吃这种菜。
时光荏苒，从春夏到秋，村后的河里年年会长满菱，这些菱大多是种植的，但也有野生的，宽阔的河面上大多是种植的，被叫做家菱，家菱的叶子大而宽平，结出的菱不但大，而且产量高，吃起来也较嫩甜深受村民喜欢；野生的叫做野菱，叶片长得比较小，但它们的生命力极强，只要有水的河弯就能生长，结的果菱比较小，吃起来比较麻烦一些，但味道是微甜中带香。
野菱是没人管理的，村里人想到要吃了就可以坐着自家的圆木盆随便去摘，那时候村里人遵规守纪做得相当好，凡是集体种植的，都不会随意去采摘，集体的东西由集体组织人员去采摘。所以那时候，我家姐姐看到家里菜没了，常会划着圆木盆去采野菱。
扛一个洗澡的大木盆走到水桥旁，然后放在河里，靠在水桥石上，盆中放一小木凳，人轻手轻脚跨进去后就坐下，再用双手当桨轻轻地向两边划水，一直划到有野菱的地方。采菱坐的木盆直径大约是二米，灵动轻盈，用手划动水花飞溅，划动要左右均匀，否则就会在水中打转，让你采不了野菱。划一个圆盆，在水中央荡漾是悠悠自得的体验。野生菱角成熟时期，一些河弯角落里也会长满了密密麻麻的菱叶，像绿色的地毯一样覆盖在湖面上，姐姐一边采菱一边唱歌，那采菱盆很自然地来回自行穿梭，菱下湖水清澈，还可以看到毛茸茸的菱茎在水中像网似的漫延。姐姐是熟手，一坐上木盆就左右忙开了，这边摘了采那边，常常是满载而归，不一会儿就会摘到五到八斤的野菱哩，那大澡盆已明显沉重得前陷后翘起来。
采菱时最让人欢喜的，要数能看菱叶子上飞来飞去的蝴蝶和蜻蜓等小生灵了，它们成群结队的，像是在跳舞，又像是在作客。有时鱼儿也来凑热闹，它们浮出水面吐着气泡，有的还调皮地用嘴拱动着菱角叶子快乐地跳跃起来，吓得菱角上歇脚的蜻蜓忽地飞向天空。有时，菱河的滩地上也会飞来一群白鹭，它们时而在河四周翻飞，时而在河滩边戏水，呈现出一幅“菱池如镜净无波，白点花稀青角多”的壮美图景。
看着大人们欢欢喜喜地唱歌采菱，终于也激发起我想试试的欲望。那一天，我趁姐姐她们不在的时候，终于悄悄走进了系在家后水桥头的那个圆木盆，心痒痒地一脚踩了进去。当绳刚松的时候，谁知用力时一不均匀，木盆就开始倾斜着在水中旋转起来，谢天谢地，好在有一股顺水在流动，把木盆送到了野菱叶丛中。当我欣喜地伸出手准备去采野菱时，木盆又不由自主地旋转起来了，任你用两只手或者木板划动，还是在原地转动着。想站起来，木盆突然又从另一侧倾斜，正当我急得六神无主满头大汗时，幸亏姐姐赶来了，说时迟那时快，她马上拿起放在水桥边的长竹竿勾住了木盆，把木盆拖到了水桥边，把我救了出来，这是我吓得脸色已经苍白。原来，这采菱划盆还要有很高的技术哩。姐姐见我害怕，笑着说：“你想学采菱，不是这个时候，等你长大了姐帮你借条小船，站在船仓中间就什么也不怕了，这木盆很不好使，如果翻转了一不小心还要扣死人的。”乖乖“,从那以后，我再也不敢去尝试坐那圆圆的木盆去采菱了……
很想有一条小船，然后坐在小船上优雅地去采一次菱。然为了采菱这种小事，谁家专为此事去买条船，这当然划不来，船就不会有，我从此也没有机会去采摘河中的菱，只能和村里有些人家没木盆的在一起，在长竹竿上绑一把铁爪似的东西，野蛮地用土方法把河里野菱的藤蔓一起拉到岸上，摘完菱角后又把菱藤晒干了当作肥料，不仅一举两得又采到了菱，但那活不会有惊心动魄的趣味可言，然而从那时候开始，我的心里真的敬佩起那些划着圆木盆采菱的村里的众姐姐们，我把她们当作了水上的英雄。
又几年过去，记得在读中学时的一个深秋，村里又逢采菱时，我坐在水桥边有点独自纠结，想去试试采菱吧，但又怕闹出了笑话不好意思，那么这菱该怎么采？我坐在水桥边的石头上，双手托腮，眯着双眼看着河中的菱叶，还有露出水叶的那些红菱角，看得眼馋时，心如水一波一波的闪烁起来。
”想去试试“?母亲似乎是知道了我的心思，走近水桥说：”让妈帮你扶住盆子，你拿一个小凳子放在桶里前面一点，然后小心翼翼地跨进木盆，再慢慢蹬下身子，稍前倾一些，两条腿抵着盆的内侧，这样圆木盆就平衡了“.按照母亲的指导，我轻轻地坐进了大圆木盆。母亲见了微微笑着，她点点头说：”是这样，但不能乱动，习惯了就好。“我知道母亲是在鼓励我。只见她轻推着木盆，木盆便很快离岸了。说来也怪，按照母亲的方法去做，圆圆的大木盆不再在河面上打转了，我用双手当浆，把圆木盆划进了野菱丛中，额头虽然急得汗水直淌，但因为成功了便俯身伸出手，触摸到了那些野菱角。
用手翻开两侧的菱角，那些成熟的野菱角经手轻轻一触蒂，它们就自然地落在手中滚入胸前的木盆里。还有那些长得老一点的成熟过头的菱角，在翻开菱叶的瞬间，它就从菱叶的丫枝间掉落了，眼看着它们晃晃悠悠地沉入水中，很是心痛。但我知道了，这些下沉的菱角就是明年菱苗的种子，一到春天它们会自动地从河泥中长出苗来……我把前面和左右两侧的菱角采摘好，按照母亲教的方法又用两手划水，木盆就又稳当地向前移动，有时还可以抓住手边的菱角茎叶缓缓向前，然后再采再划水。圆盆从菱丛中划过，后面留下了一条尺余宽的窄窄水道，一些小鱼和虾们便尽兴在后追赶着，或者浮游在上面，有的还在跳跃着，很有趣味。
这样划着采摘着，任一波水痕过去，任一垄菱叶迎来。母亲站在伏在水面的水桥石上，一直微笑着为我壮胆，有母亲在我就什么也不怕了，胆子越来越大了。采摘时候，间或还有小青蛙从菱叶丛跃出，”扑通“一声钻进水里，溅起一丛水花，然后又在一枚菱叶边露出两只骨碌碌转动的大眼睛，忽然又像鱼一样钻进水下，看上去很有意思。也就是从哪天开始，我学会了坐木盆采菱，而站在水桥石上叮咛指导我的母亲，就是成为了我学会用木盆采菱的老师。
菱角很有食用价值，它们性味甘凉、是无毒的水生食物，既有消毒解热作用，又有利尿通乳和止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，这在李时珍的《本草纲目》中有记载，所以村里的人们都喜欢食菱角肉吃，积着的老菱可以浸在水中保鲜，从深秋一直可以吃到春节前后。菱经现代专家的鉴定，它也是女性美容减肥的上好辅助食品。所以故乡人对菱这种水上植物是情有独钟。
采回家的菱经母亲洗干净后就会在土灶的锅里煮熟了吃。炊烟袅袅，那种少有的菱香弥漫着小小的房间。那时看到菱角熟了，我们早就像馋猫，就用锅铲捞上几个就迫不及待地吃起来。先是咬掉两侧的菱角刺，然后用嘴将菱角拦腰咬成两断，那香味扑鼻的菱肉就落入口中，经咀嚼后的淀粉香立即粘在唇齿之间回味无穷。
野菱角，虽个小、味涩，却有股子清香。野生菱角有两角的也有四角的，野菱角的肉菜更适合炒菜吃，如菱肉炒鸡，红烧肉等均是招待朋友和亲戚的一道高档菜肴。而种养的菱因为它们长得要比野菱大一倍左右，菱角看上去更饱满，吃起来口感好，且一个个长得大小相当，青白色的叫水菱，火红色的是红菱，红菱放在一起像一盆燃烧的火焰，让人看得眼馋。
那时，凡煮熟的野菱角并不都是我们全部吃了，母亲总会把煮熟的一部分去分给邻居，说是有了野菱大家一起香香嘴。如果多了，剩下的第二天一清早就拎到小镇上去卖，虽然卖的价格很便宜，但是能换点小钱家用也值。所以菱角也是农家入秋后的一种自然经济作物。后来到了分田到户的年头，村里还把种植家菱的河道水面按每户人头的多少平均分给，由各家各户自己去管理和种植，不打统仗，调动了种植菱的积极性，村人从此有了可以自由主宰的又一份额外收入来源。
离开故乡多年，每每梦见采菱的情景，醒来总是那样的神往。今年秋天，我又回到了阔别多年的故乡，这正值采菱时节，我看到乡亲们围在河面上欢呼着看采菱。那一刻，我走近了我梦中经常出现的采摘菱角的一幕欢乐，重新感悟那一抹河水的清凉，感受那采菱时的欢乐。
是的，乡村一切都变了，新的别墅，新的河道，采菱的工具已经不再是旧时用老式的圆形的木盆了，而是一艘艘是用钢塑制作的现代化精制的小船。船上可以坐两人，一左一右，小木浆轻轻划动，红色的菱角就在年轻姑娘柔美的手中起落，那情那景，忽如又在重复我儿时看到的那一幕幕采菱的图画，我睁大了眼睛，看着河面上的那道记忆犹新的风景，也顾不得什么，跳上了那艘彩色的小船，重温着梦中采菱的幸福时刻。
划着小船，听着歌声，拎起菱叶采着红色的大菱角，心中像浸润了蜜似的甜。时间悄悄地和着水在流，我竟然不知道太阳早已横过了中天……
