怎么看透面试者的心

一般来企业应聘，我都会看看这个人总体因素，包括谈吐，行为，举止。
必定做过一番考量，不过面试者必定是老姜辣，在不少企业混过，知道职场所谓潜规则，不怕你搞他，反正做不过有什么所谓，大不了拍下屁股走人，没有想过企业招聘一个人进来，浪费那么多精力、物力、人力。然后他就悄悄的走人自离，没有考虑到企业的机器需要运作，一时半刻找不着人，应该怎么办。这个就是现在普工的作为的，简直是不负责任，哎，无语中。
大家怎么对应呢
或许有时候自己判断失误，把想做的'踢掉，把不想做的留下。哎