大白饼
大白饼,不同的地方有不同的味道。
我最喜欢西北的大白饼,紧凑瓷实,有很重的麦香味,尤其是刚出锅的,烫烫的手都拿不住,咬一口嘴里烫的放不住。但就是好吃的没商量!
西北的味道,就是瓷实大白饼的味道,一点假也容不得,作假,那白饼的味道就是虚的,不再劲道,纯粹是一种为了卖数量图利润的市井里弄巷巷的操作。
西北的大白饼子,一个银元足足够买十个,个个都是五斤纯麦面烙成的,特别好吃,背上一个可以翻过几座高山,可以走几天的路!
现在还能吃到吗?哈哈哈,很荣幸的说,我学会了这门手艺,下定了决心,我制作出来的大白饼那味道也是非常不错的!
那么,大白饼就啥菜最好,我觉得啥菜都可以配。最好的还是啥菜都不用,当然,如果家里足够富裕弄几瓣蒜一根葱,就是绝配!