油饼

油饼虽然说起来稀松平常，不算什么高档的美味佳肴，但是在过去社会里，却是令我们心驰神往，牵肠挂肚的美食了。那会儿是农业社生产队时期，大年初三，全村男女老少早已经齐聚队里的大粪场里，大人们翻粪，孩子们凑热闹。在绝大多数人已经没有白面馍吃的时候，村里一对小姐妹却手拿金黄油香的油饼，或者还没咬，或者咬了两口，偏偏不吃，而手里端着玩耍，把全村孩子的哈喇子都惹下来了。

几年后，在我们的邻县汽车站旁边，街道边上常常有一个油里面下扁食（饺子）的摊儿，听着看着油水里下扁食，我就馋涎欲滴，虽然说鲜见有吃得起的人，可是每每有人提说“油里面下扁食”，我就羡慕极了，总胡思乱想在有朝一日，啪一下掏出来钱，下一碗油扁食，蹲在街道边上，在人们热羡的目光下吃一吃。