求助：关于劳动合同的解除

我是某酒店职员，今天是工作的第9年，据说明年酒店就会拆了重修（报纸也登过的，但是公司没对员工说过，而且有员工在问时，公司还禁止，什么都没解释过），现在又到了和公司签定劳动合同的时候，但是这次签的合同的'时间是只到明年的3。28，而且公司要求每一个员工在签合同之前自己要写一份申请，大概内容是“我自愿与公司签定劳动合同至2007年3月28日”，因为我也不太懂法律这方面，所以我想向大家求助一下，我该怎么办？
另外还有一件事就是，大概在2，3年前开始公司和我们签定的合同每次都有11个月，而不是一年，（最开始工作时合同是2年的，后来就是一年一年的签的，）（因为当时也没太在意，我想因为我和用人单位有事实劳动关系的事实，所以就没怎么管），谁知道现在又出一档子这个事。